ছুরি হল প্রতিটি শেফ কাজ থেকে পালাতে পারে না।
, বিপরীতে, জাপানি মরিচা এবং কল তুলনায় সহজ, ashkenazi মরিচা সহজ নয় এবং অপেক্ষাকৃত ভাল নাকাল.
রান্নাঘরের ছুরি নিস্তেজ, শাকসবজি কাটা কঠিন হবে, ছুরি, যদিও কঠিন, কিন্তু রান্নাঘরের ছুরি কীভাবে পিষতে পারে না?
ছুরি বার হল মাথার উপর সাধারণ মানুষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ারগুলির মধ্যে একটি, দানাদার ছুরি ছাড়াও, বেশিরভাগ আশকেনাজি এবং গার্হস্থ্য ছুরি পাঁচটি ক্রোমিয়াম ছুরি হ্যান্ডেল বারের অধীনে ব্যবহার করা যেতে পারে, ছুরিটির উচ্চ কঠোরতা নেই, খারাপের সাথে পরিবর্তে
ছুরিটি তীক্ষ্ণ করার জন্য আটকে থাকবে না, তবে ব্লেডের অনিয়মিত প্রান্তটি সারিবদ্ধ করতে হবে, কারণ প্রতিটি ব্যবহারের পরে, ফলকটি অনিয়মিত হয়ে যাবে;
পদ্ধতিটি ব্যবহার করে ছুরির কাঠি হল: কাটা বোর্ডে ছুরির বার নিন উল্লম্ব নীচের দিকে, একটি ছুরি এবং ছুরির বার 20 ডিগ্রি, ছুরি দ্বারা বিন্দু ঘর্ষণে ধরে রাখুন, অন্য দিকেও, বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।
রড এবং ছুরি নাকাল প্রয়োজন সমাপ্তির পরে.
পুশ-পুল টাইপ শার্পনার হল সবচেয়ে সাধারণ ধরনের শার্পনার, তবে সাধারণ হল ভি-আকৃতির ডবল গ্রুভ, অ্যাডজাস্টেবল অ্যাঙ্গেল এমনকি যদি অনেক লোকও অপারেশন করতে না পারে, তবে মূল ব্লেড অ্যাঙ্গেলটি ধ্বংস করা সহজ।
এই শার্পনারটি সহজ এবং দ্রুত অপারেশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, আরেকটি বড় অসুবিধা হল যেটি মৌলিক তীক্ষ্ণতায় ফিরে যেতে পারে, কিন্তু তীক্ষ্ণ এবং আসল নয়।
উপরে রান্নাঘরের ছুরি সম্পর্কে জ্ঞান ছুরি চালু করা হয়।
ভাল একটি ভাল ছুরি হতে হবে, রান্নাঘরের ছুরি 'ছুরি এবং কাটা কাঠ শ্রমিকদের' শুধুমাত্র হাতিয়ার নাকাল ভাল, কাঠ কাটতে দেরি করবেন না, ছুরির গুরুত্ব দেখায়।
