છરી એ છે કે દરેક રસોઇયા કામમાંથી છટકી શકતો નથી.
, તેનાથી વિપરિત, જાપાનીઝ કાટ અને મિલ કરતાં સરળ છે, અશ્કેનાઝી કાટ માટે સરળ નથી અને પ્રમાણમાં સારી ગ્રાઇન્ડીંગ છે.
રસોડામાં છરીઓ નીરસ, શાકભાજી કાપવી મુશ્કેલ હશે, છરી, જો કે મુશ્કેલ છે, પરંતુ રસોડામાં છરીઓ કેવી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરી શકતા નથી?
છરીની પટ્ટી એ માથા પર સામાન્ય લોકોના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સાધનો પૈકીનું એક છે, દાણાદાર છરી ઉપરાંત, મોટાભાગના અશ્કેનાઝી અને ઘરેલું છરીનો ઉપયોગ પાંચ ક્રોમિયમ છરીના હેન્ડલ બાર હેઠળ થઈ શકે છે, છરીની ઉચ્ચ કઠિનતા, ખરાબ સાથે નથી. તેના બદલે
વ્હેટ છરીને તીક્ષ્ણ કરવા માટે વળગી રહેતી નથી, પરંતુ બ્લેડની ધાર અનિયમિત ગોઠવણી કરવા માટે હોવી જોઈએ, કારણ કે દરેક ઉપયોગ પછી, બ્લેડ અનિયમિત થઈ જશે;
પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને છરીની લાકડી છે: કટીંગ બોર્ડ પર છરીની પટ્ટીને ઊભી નીચેની તરફ લો, છરી અને છરીની પટ્ટી 20 ડિગ્રી હોય છે, છરી દ્વારા ઘર્ષણને બિંદુ સુધી દબાવી રાખો, બીજી બાજુ પણ ઘણી વખત પુનરાવર્તિત થઈ શકે છે.
ગ્રાઇન્ડીંગ સળિયા અને છરીઓ સાફ કરવાની જરૂરિયાત પૂર્ણ થયા પછી.
પુશ-પુલ પ્રકારનું શાર્પનર એ શાર્પનરનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે વી-આકારના ડબલ ગ્રુવ, એડજસ્ટેબલ એંગલ છે, જો ઘણા લોકો પણ ઓપરેશન કરી શકતા નથી, તો પણ મૂળ બ્લેડ એંગલનો નાશ કરવો સરળ છે.
આ શાર્પનરને સરળ અને ઝડપી કામગીરી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, બીજો મોટો ગેરલાભ એ છે કે તે મૂળભૂત શાર્પનેસ પર પાછા આવી શકે છે, પરંતુ તેટલું તીક્ષ્ણ અને મૂળ નહીં.
ઉપર રસોડામાં છરીઓ વિશે જ્ઞાન છરી રજૂ કરવામાં આવે છે.
ગુડ એક સારી છરી હોવી જોઈએ, રસોડામાં છરી 'છરી અને કટ લાકડાના કામદારો' માત્ર સાધન ગ્રાઇન્ડીંગ સારું, લાકડા કાપવામાં વિલંબ કરશો નહીં, છરીનું મહત્વ દર્શાવે છે.
