عندما يتعلق الأمر بانطباع سكين المطبخ على الطراز الصيني، فغالبًا ما تكون نصل السكين يشبه الصندوق، وقد تم تعميم صناعة الأغذية والمشروبات المحلية على أنها "سكين المطبخ الصيني"، وهو ما يفعله الشيف بسكين، قطع، قطع، تربيت، قطع ، الحلاقة، سكين واحد يمكن أن يكتمل، دع الناس يعتقدون أن الطعام الصيني ليس أدوات رائعة، كل ذلك من خلال عمل سكين الطهاة، ولكن هذا ليس هو الحال.
الأسرة الصينية التقليدية هي في الغالب مجرد سكين، قد تكون قطعة من السكين، كما قد لا يمكن قطع اللحم فقط، بل يمكنها قطع العظام "بسكين مدني عسكري" مرة أخرى.
ومع ذلك، فإن سكين طهاة الطعام الصيني الحقيقي، مثل طهاة الطعام على النمط الغربي، موجود أيضًا في مجموعة واسعة من أدوات القطع.
سكين مطبخ على الطراز الصيني، سكين، سان داو، وينو، سكين تصوير، سكين، مقطع إلى قسمين، سكاكين مي من أنواع مختلفة، مثل العدد للعد.
أدناه مكياج صغير للجميع لتقديم سكين المطبخ على الطراز الصيني والذي يستخدم بشكل متكرر في سكاكين المطبخ.
سكين نصل الشريحة هو جزار طهي الوجبات الصينية، شفرة، مؤسس مستطيل 5:3، الذي يعيش بسمك 4 مم، وفقًا للحجم يمكن تقسيمه تقريبًا إلى سكين كبير، وسكين وقطعة صغيرة من السكين.
يتم استخدامه بشكل أساسي للتقطيع والمكونات الناعمة ومقبض السكين الناعم، ولا يمكن قطع العظام.
تتميز بمساحة سكين كبيرة، مع وزن مناسب، أسفل تحت تأثير تسارع الجاذبية، يمكن أن تحسن بشكل كبير قدرة القطع الدقيقة، الشيف لإكمال جميع القواطع والعمال.
سكين التوت التوت ذو وجه طويل، شفرة مسطحة، جسم السكين HeiXia أبيض، لتتمكن من قطع الخضروات تقطيع اللحوم، تستخدم بشكل أساسي للتقطيع والتقطيع، مثل المكونات الناعمة، ولكن بسبب الضوء الرقيق، غير مناسب والتقطيع، سهل للضرر.
بالمقارنة مع سكين التقطيع، فهو أرق وأخف وزنًا.
يمكن لسكين Wenwu أن يقطع، ويمكن أن يقطع العظام الصغيرة، ومرة أخرى هو wenwu، لذلك يطلق عليه "السكين المدني العسكري".
سكين Wenwu أكثر سمكًا من القطعة، وأثقل أيضًا، ويمكن قطعه، ويمكن قصه، ويمكن كشطه، قبل القطع بعد القطع، يبدو سعيدًا جدًا، يمكن للشفرة العريضة أن تطحن عقودًا، بسبب الاستخدام لا يحتاج إلى تغيير السكين باستمرار، لذا نرحب به.
و"سكين الطاهي الصيني"، تقول إن الداو العسكري.
عظم العظم العظمي، تمامًا كما يوحي اسمه، يستخدم لقطع العظام، رأس القطع ثقيل، الشفرة غير حادة، تقوم خصيصًا بمثل هذا العمل الثقيل لقطع عظمة كبيرة في المطبخ، في سكين العظام المقطوعة الأثقل يمكن التعامل معها المزيد من العظام، الوظيفة هي أن سكين المطبخ الآخر لا يمكن استبداله.
المعالجة أكثر سمكًا من سكين التقطيع، وزاوية الحافة كبيرة أيضًا، لضمان عدم تكسرها، وبالتالي فإن الصلابة ليست عالية جدًا.
لقطع العظام، يجب فك المقبض مرة واحدة وعدم استخدامه.
