Čo sa týka dojmu kuchynského noža v čínskom štýle, často je to hranatá čepeľ noža, domáci potravinársky a nápojový priemysel sa šíril „čínskym kuchynským nožom“, to znamená, že šéfkuchár je nôž, rez, rez, pat, rezanie , holenie, jeden nôž môže dokončiť, nech si ľudia myslia, že čínske jedlo nie je vynikajúce náčinie, všetko podľa kuchárskeho noža, ale nie je to tak.
Tradičná čínska rodina je väčšinou len nôž, môže to byť kúsok noža, tiež môže byť nielen krájať mäso, ale zase môže krájať kosť 'civilno-vojenský nôž'.
Skutočný čínsky kuchársky nôž ako šéfkuchár západného štýlu je však tiež v širokej škále rezných nástrojov.
Kuchynský nôž čínskeho štýlu, nôž, SAN dao, wenwu, filmový nôž, nôž, rozrezaný na dva kusy, nože rôznych typov, napríklad počet na počítanie.
Nižšie je malý, aby každý predstavil kuchynský nôž čínskeho štýlu, ktorý sa často používa v kuchynských nožoch.
Plátkový nôž je mäsiar na varenie čínskych jedál, čepeľ, zakladateľ obdĺžnika 5:3, ktorý bežne žije v hrúbke 4 mm, podľa veľkosti sa dá zhruba rozdeliť na veľký nôž, nôž a malý kúsok noža.
Používa sa hlavne na krájanie, strúhanie mäkkých surovín a jemnú rukoväť noža, nedokáže prerezať kosť.
Vyznačuje sa veľkou plochou noža, so správnou hmotnosťou, pod pôsobením gravitačného zrýchlenia, môže výrazne zlepšiť presnosť rezania, kuchár dokončí všetky rezačky a pracovníkov.
Nôž na moruše nôž na moruše tvár s dlhou plochou čepeľou, telo noža HeiXia biele, aby bolo možné mäso krájať sekanie zeleniny, používa sa hlavne na krájanie, strúhanie, ako sú mäkké prísady, ale kvôli tenkému svetlu je nepriaznivé a ľahké je sekanie poškodiť.
V porovnaní s plátkovým nožom je tenší a ľahší.
Wenwu nôž môže rezať, môže rezať malé kosti, opäť je wenwu, preto sa nazýva 'civilno-vojenský nôž'.
Wenwu nôž hrubší ako kus, aj ťažší, môže rezať, môže rezať, dá sa škrabať, pred rezom po reze vyzerá celkom šťastne, široká čepeľ môže brúsiť desaťročia, kvôli používaniu nie je potrebné neustále meniť nôž, takže vitajte.
A „čínsky kuchársky nôž“ hovorí, že vojenské dao.
Osteotóm Osteotóm, ako už názov napovedá, POUŽÍVA na rezanie kostí, rezacia hlava je ťažká, čepeľ je tupá, špeciálne na takú ťažkú prácu, aby ste prerezali veľkú kosť v kuchyni, v prípade ťažších nožov na rezanie kostí si poradí s viac kostí, funkcia je iný kuchynský nôž nemôže nahradiť.
Ošetrenie je hrubšie ako krájací nôž, uhol ostria je tiež veľký, aby sa zabezpečilo, že sa nerozbije, takže tvrdosť nie je príliš vysoká.
Ak chcete prerezať kosti, rukoväť sa raz uvoľní, aby ste ju nepoužili.
