Çin üslubunda mətbəx bıçağı təəssüratına gəlincə, biz tez-tez qutulu bıçaq bıçağı oluruq, yerli qida və içki sənayesi 'Çin mətbəxi bıçaq' dövriyyəsindədir, yəni aşpaz bıçaq edir, kəsir, kəsir, pat, kəsir. , təraş, bir bıçaq tamamlaya bilər, insanların Çin yeməklərinin incə qablar olmadığını düşünməsinə icazə verin, hamısı aşbaz bıçağı ilə işləyir, lakin bu belə deyil.
Ənənəvi Çin ailəsi əsasən yalnız bir bıçaqdır, bıçaq parçası ola bilər, həm də təkcə əti kəsə bilməz, yenidən sümük kəsə bilər "mülki-hərbi bıçaq".
Bununla belə, qərb üslublu yemək aşpazı kimi əsl Çin yemək aşpazı bıçağı da geniş çeşiddə kəsici alətlər içərisindədir.
Çin üslubunda mətbəx bıçağı, bıçaq, SAN dao, wenwu, çəkiliş bıçağı, bıçaq, ikiyə kəsilmiş, saymaq üçün sayı kimi müxtəlif növ bıçaqlar.
Aşağıdakı kiçik makiyaj hər kəs üçün mətbəx bıçaqlarında tez-tez istifadə olunan Çin üslublu mətbəx bıçağı təqdim edir.
Dilim bıçaq bıçağı, Çin yemək bişirmə qəssabıdır, bıçaq, 5:3 düzbucaqlının qurucusu, adətən 4 mm qalınlığında yaşayan, ölçüsünə görə təxminən böyük bıçaq, bıçaq və kiçik bıçaq parçasına bölünə bilər.
Əsasən dilimləmək, yumşaq maddələri parçalamaq və incə bıçaq sapı üçün istifadə olunur, sümüyü kəsə bilməz.
Böyük bıçaq sahəsi ilə xarakterizə olunur, lazımi çəki ilə, cazibə qüvvəsinin sürətləndirilməsinin təsiri altında, dəqiq kəsmə qabiliyyətini çox yaxşılaşdıra bilər, aşpaz bütün kəsiciləri və işçiləri tamamlayır.
Tut bıçağı bıçağı uzun, düz bıçaqlı, bıçaq gövdəsi HeiXia ağ, ət doğrayan tərəvəzləri kəsə bilmək üçün, əsasən dilim üçün istifadə olunur, yumşaq maddələr kimi parçalanır, lakin nazik işıq səbəbindən əlverişsiz və doğranır, asan zədələmək.
Dilim bıçaq bıçağı ilə müqayisədə, daha incə və yüngüldür.
Wenwu bıçağı kəsə bilər, kiçik sümükləri kəsə bilər, yenə wenwu, buna görə də "mülki-hərbi bıçaq" adlandırır.
Wenwu bıçağı parçadan daha qalın, həm də daha ağır, kəsilə bilər, kəsilə bilər, kazıla bilər, kəsildikdən sonra kəsilmədən əvvəl, olduqca xoşbəxt görünür, geniş bıçaq onilliklər ərzində üyüdə bilər, istifadə səbəbiylə bıçağı daim dəyişdirməyə ehtiyac yoxdur, buna görə xoş gəlmisiniz.
Və, 'Çin aşbaz bıçağı' deyir ki, hərbi dao.
Osteotome osteotom, adından da göründüyü kimi, sümüyü kəsmək üçün İSTİFADƏ EDİR, kəsici başı ağırdır, bıçaq kütdür, mətbəxdə böyük bir sümüyü kəsmək üçün xüsusi olaraq belə ağır işi götürür, daha ağır olanda kəsilmiş sümük bıçağı ilə məşğul ola bilər. daha çox sümük, funksiyası başqa mətbəx bıçağı əvəz edə bilməz.
Müalicə dilimləmə bıçağından daha qalındır, qırılmaması üçün kənar bucağı da böyükdür, buna görə sərtlik çox yüksək deyil.
Sümükləri kəsmək üçün istifadə etməmək üçün sapı bir dəfə boşaldın.
