RUITAI Deba is een mes met een speciale vorm voor het snijden van visgraten en voor een schone binnenkant van vis. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig natuurlijk esdoornhout dat is behandeld met een speciaal proces dat u een goede gripervaring biedt.
Een goed sushimes of sashimimes is een heel fijn gebruiksvoorwerp als je thuis sushi of sashimi maakt. Als je een sushichef bent, dan is het een essentieel apparaat om je werk goed te doen.