El afilador de cuchillos de tres etapas se compone de tres materiales: 430#, ABS negro y muela abrasiva de diamante. Este afilador tiene tres ranuras para afilar y ofrece un funcionamiento sencillo, adecuado para la mayoría de los cuchillos de cocina. Dependiendo del nivel de afilado de la hoja, puede seleccionar las ranuras de afilado adecuadas
La ranura de afilado número 1 es la etapa de pulido grueso y el material utilizado es una aleación de acero de tungsteno de alta dureza. Esta ranura de afilado muele sin esfuerzo las virutas de acero durante el proceso de afilado. La ranura de afilado n.° 1 está diseñada específicamente para restaurar hojas desafiladas; de ahora en adelante, ya no tendrá que preocuparse por cuchillos desafilados que recuperan fácilmente el filo.
La ranura de afilado número 2 es la etapa de pulido fino, que utiliza material de diamante que es sorprendentemente duro. Con solo unos pocos tirones hacia adelante y hacia atrás, el filo de la hoja se restaura instantáneamente.
La ranura de afilado n.° 3 se utiliza para afilar y pulir la hoja. Durante el proceso de afilado, puede eliminar las rebabas a lo largo del borde de la hoja, mejorando aún más el filo y la suavidad. Esto contribuye a un corte más suave de los ingredientes, reduciendo la adherencia de los alimentos y mejorando la precisión del corte.
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