Der dreistufige Messerschärfer besteht aus drei Materialien: 430#, schwarzem ABS und Diamantschleifscheibe. Dieser Schärfer verfügt über drei Schärfschlitze und bietet eine einfache Bedienung, geeignet für die meisten Küchenmesser. Je nach Schärfegrad der Klinge können Sie die passenden Schärfschlitze auswählen
Der Schärfschlitz Nr. 1 ist die Grobschleifstufe und das verwendete Material ist eine hochharte Wolframstahllegierung. Dieser Schärfschlitz schleift die Stahlspäne beim Schärfvorgang mühelos weg. Der Schärfschlitz Nr. 1 ist speziell für die Wiederherstellung stumpfer Klingen konzipiert. Sie müssen sich keine Sorgen mehr über stumpfe Messer machen, die von nun an problemlos die Schärfe wiederherstellen.
Der Schärfschlitz Nr. 2 ist die Feinschleifstufe, bei der Diamantmaterial verwendet wird, das überraschend hart ist. Mit nur wenigen Hin- und Herzügen wird die Schärfe der Klinge sofort wiederhergestellt.
Der Schärfschlitz Nr. 3 dient zum Feinschleifen und Polieren der Klinge. Während des Schärfvorgangs können Grate entlang der Klingenkante entfernt werden, wodurch die Schärfe und Glätte weiter verbessert wird. Dies trägt zu einem sanfteren Schneiden der Zutaten bei, reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verbessert die Schnittpräzision.
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