रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
इंग्रजी
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
सिरेमिक चाकू परदेशात लोकप्रिय झाल्यानंतर घरगुती लोकांच्या स्वयंपाकघरात देखील प्रवेश केला आहे. बर्याच लोकांना असे वाटते की सिरॅमिक चाकू वापरण्यास अत्यंत आरामदायक आहेत, परंतु असे बरेच लोक आहेत जे वाट पाहत आहेत आणि पाहत आहेत. त्यांना माहित नाही की कोणते चांगले आहे, सिरॅमिक चाकू किंवा स्टेनलेस स्टील चाकू. , सिरॅमिक चाकू खरोखरच स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूची जागा घेऊ शकतात का, आणि सिरॅमिक चाकूच्या लोकप्रियतेमुळे अधिक सिरॅमिक चाकू बाजारात उदयास आले आहेत, परंतु सिरॅमिक चाकू वापरणे खरोखर सोपे आहे का? आज आपण सिरॅमिक चाकूंबद्दल बोलू. आणि स्टेनलेस स्टील चाकू कुठे फरक आहे.
कोण धारदार आहे, सिरॅमिक चाकू किंवा स्टेनलेस स्टील चाकू?▼
सिरॅमिक चाकूच्या सामग्रीवर "झिरकोनिया" नावाच्या नॅनो-मटेरिअलपासून प्रक्रिया केली जाते, ज्यामध्ये स्वतःच सुपर तीक्ष्णता असते. त्याची तीक्ष्णता स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूपेक्षा दहापट जास्त असते. या टप्प्यावर स्टेनलेस स्टीलचे चाकू निकृष्ट असतात.
सिरॅमिक चाकू आणि स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूंना तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे का?▼
सिरेमिक चाकूंच्या मटेरियलमध्ये स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूचे अनेक फायदे आहेत. त्याची कडकपणा हिऱ्यांनंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहे, त्यामुळे त्यात मजबूत पोशाख प्रतिरोधक क्षमता आहे. जरी ती बर्याच काळासाठी वापरली गेली तरी ती धारदार न होता कायमची टिकते. कालांतराने, ते कमी होते. अधिकाधिक बोथट होत जाते, म्हणून ते नियमितपणे पॉलिश केले पाहिजे, जे केवळ वेळ घेणारेच नाही तर कष्टदायक देखील आहे.
अधिक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, सिरॅमिक चाकू किंवा स्टेनलेस स्टील चाकू कोण आहे?▼
सिरॅमिक चाकूची सामग्री त्यास बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव देते. त्याचे ब्लेड 1700 डिग्री सेल्सिअसच्या उच्च तापमानात अंतर न ठेवता पूर्ण घनता प्राप्त करण्यासाठी सिंटर केले जाते आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. ते लवकर स्वच्छ केले जाऊ शकते आणि मजबूत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्षमता. स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूच्या पृष्ठभागावर बॅक्टेरियाची पैदास करण्यासाठी अन्न रस साठवण्यासाठी अनेक केशिका छिद्रे असतात, त्यामुळे बॅक्टेरियाविरोधी क्षमता मजबूत नसते.
सिरॅमिक चाकू आणि स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूंना वास येतो का?▼
प्रत्येकाला अशी भावना असते की स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूने अन्न हाताळल्यानंतर, अन्नाला एक विलक्षण वास येईल, जी त्याच्या लोह आयनद्वारे आणलेली चव असते, जी फळे कापताना सर्वात स्पष्ट असते, तर या परिस्थितीत सिरॅमिक चाकू दिसणार नाहीत, त्याचे सामग्रीमध्ये मजबूत रासायनिक स्थिरता, आम्ल आणि अल्कली प्रतिरोधकता आहे, आणि मांस आणि सीफूडवर कोणतीही प्रतिक्रिया होणार नाही. घटकांवर प्रक्रिया केल्यानंतर, डाग काढून टाकण्यासाठी हलक्या हाताने पाण्याने धुवा.
सिरॅमिक चाकू आणि स्टेनलेस स्टील चाकू अन्न ऑक्सिडाइझ करतील?▼
फळांवर प्रक्रिया करण्यासाठी स्टेनलेस स्टील चाकू वापरताना, त्याची फळांसोबत रासायनिक अभिक्रिया होते, परिणामी ऑक्सिडेशन होते. ही घटना सफरचंदांवर सर्वात ठळकपणे दिसून येते, ज्यामुळे केवळ चवच नाही तर फळांचे पोषण देखील नष्ट होते. सिरॅमिक चाकू फळांसह ऑक्सिडेशन तयार करणार नाहीत. प्रतिक्रिया देखील अन्नाचे मूळ पोषण टिकवून ठेवेल.
कोणते चांगले आहे, सिरॅमिक चाकू की स्टेनलेस स्टील चाकू?▼
चाकू उद्योगात सिरॅमिक चाकूंचे स्वरूप नेहमीच सर्वोत्कृष्ट आहे. ते हलके आणि हलके आहे आणि आपण ते बराच काळ वापरल्यास देखील थकल्यासारखे वाटत नाही. लहान अन्न हाताळताना ते अधिक आरामदायक आहे, आणि सिरेमिक चाकूंचा रंग काळा आणि चांदीपेक्षा अधिक काही नाही. तेथे बरेच पर्याय नाहीत.
कोणते कठीण आहे, सिरॅमिक चाकू की स्टेनलेस स्टील चाकू?▼
सिरॅमिक चाकूची सामग्री ते कठोर अन्न कापण्याची परवानगी देत नाही. अन्नाचे मोठे तुकडे जसे की हाडे चाकूचा पृष्ठभाग तुटतात, तर स्टेनलेस स्टीलच्या चाकू निर्भय असतात, म्हणून प्रत्येक चाकूचे स्वतःचे फायदे आहेत. आम्ही वापरू शकतो. त्याच्याशी सामना करण्यासाठी सिरॅमिक चाकू बोनलेस फूड आणि स्टेनलेस स्टील चाकू हाडांसह अन्न हाताळतात, म्हणून प्रत्येकाचा स्वतःचा वापर आहे.
सिरेमिक चाकूंचा बाजारातील वाटा अधिकाधिक वाढत आहे आणि अनेक मोठ्या आणि लहान सिरेमिक चाकू उदयास येत आहेत, त्यामुळे निवडताना आपण आपले डोळे उघडे ठेवले पाहिजेत आणि केवळ एक चांगला ब्रँड उत्पादन निवडून आपण ते अधिक आत्मविश्वासाने वापरू शकतो, आणि त्यातून जपान शतकानुशतके जुने बुटीक डिपार्टमेंट स्टोअर हे सिरॅमिक चाकूंमध्ये वेगळे आहे.
कॉपीराइट © २०२२ यांगजियांग यांगडोंग रुईताई हार्डवेअर प्रॉडक्ट्स कं., लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव
