રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
ભાષા
રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
સિરામિક છરીઓ વિદેશમાં લોકપ્રિય થયા પછી સ્થાનિક લોકોના રસોડામાં પણ પ્રવેશી છે. ઘણા લોકો વિચારે છે કે સિરામિક છરીઓ વાપરવા માટે અત્યંત આરામદાયક છે, પરંતુ ઘણા લોકો એવા પણ છે જે રાહ જોઈ રહ્યા છે અને જોઈ રહ્યા છે. તેઓ જાણતા નથી કે કઈ વધુ સારી છે, સિરામિક છરીઓ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓ. , શું સિરામિક છરીઓ ખરેખર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓનું સ્થાન લઈ શકે છે, અને સિરામિક છરીઓની લોકપ્રિયતાને કારણે વધુ સિરામિક છરીઓ બજારમાં ઉભરી આવી છે, પરંતુ શું સિરામિક છરીઓ ખરેખર ઉપયોગમાં સરળ છે? આજે આપણે સિરામિક છરીઓ વિશે વાત કરીશું. અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓ ક્યાં તફાવત છે.
કોણ ધારદાર છે, સિરામિક છરી કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરી?▼
સિરામિક છરીની સામગ્રીને "ઝિર્કોનિયા" નામના નેનો-મટીરિયલમાંથી પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, જે પોતે જ સુપર શાર્પનેસ ધરાવે છે. તેની તીક્ષ્ણતા સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરી કરતા દસ ગણી વધારે છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલના છરીઓ આ બિંદુએ હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે.
શું સિરામિક છરીઓ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીઓને શાર્પ કરવાની જરૂર છે?▼
સિરામિક છરીઓની સામગ્રીમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલના છરીઓના ઘણા ફાયદા છે. તેની કઠિનતા હીરા પછી બીજા ક્રમે છે, તેથી તે મજબૂત વસ્ત્રો પ્રતિકાર ધરાવે છે. જો તેનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવામાં આવે તો પણ, તે શાર્પ કર્યા વિના કાયમ રહે છે. સમય જતાં, તે મજબૂત બનશે. વધુ ને વધુ મંદ બનવું જોઈએ, તેથી તેને નિયમિતપણે પોલિશ કરવું જોઈએ, જે માત્ર સમય માંગી લેતું નથી પણ કપરું પણ છે.
કોણ વધુ એન્ટીબેક્ટેરિયલ, સિરામિક છરી કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરી છે?▼
સિરામિક છરીની સામગ્રી તેને એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર આપે છે. તેના બ્લેડને 1700 ° સેના ઊંચા તાપમાને ગાબડા વિના સંપૂર્ણ ઘનતા પ્રાપ્ત કરવા માટે સિન્ટર કરવામાં આવે છે, અને બેક્ટેરિયાના વિકાસ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તેને ઝડપથી સાફ કરી શકાય છે અને મજબૂત એન્ટિબેક્ટેરિયલ ક્ષમતા. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓની સપાટી પર બેક્ટેરિયાના સંવર્ધન માટે ખોરાકના રસને સંગ્રહિત કરવા માટે ઘણા રુધિરકેશિકાઓના છિદ્રો હોય છે, તેથી એન્ટિબેક્ટેરિયલ ક્ષમતા મજબૂત હોતી નથી.
શું સિરામિક છરીઓ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીઓમાં ગંધ આવે છે?▼
દરેક વ્યક્તિને એવી લાગણી હોય છે કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરી ખોરાકને સંભાળે તે પછી, ખોરાકમાં એક વિચિત્ર ગંધ આવશે, જે તેના આયર્ન આયનો દ્વારા લાવવામાં આવતો સ્વાદ છે, જે ફળ કાપતી વખતે સૌથી વધુ સ્પષ્ટ છે, જ્યારે સિરામિક છરીઓ આ પરિસ્થિતિમાં દેખાશે નહીં, તેની સામગ્રીમાં મજબૂત રાસાયણિક સ્થિરતા, એસિડ અને આલ્કલી પ્રતિકાર હોય છે, અને માંસ અને સીફૂડ સાથે કોઈ પ્રતિક્રિયા થશે નહીં. ઘટકોની પ્રક્રિયા કર્યા પછી, સ્ટેન દૂર કરવા માટે ધીમેધીમે પાણીથી ધોઈ લો.
શું સિરામિક છરીઓ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીઓ ખોરાકને ઓક્સિડાઇઝ કરશે?▼
ફળ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેની ફળ સાથે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા થશે, પરિણામે ઓક્સિડેશન થશે. આ ઘટના સફરજન પર સૌથી વધુ જોવા મળે છે, જે માત્ર સ્વાદને અસર કરશે નહીં પણ ફળનું પોષણ પણ છીનવી લેશે, જ્યારે સિરામિક છરીઓ ફળ સાથે ઓક્સિડેશન ઉત્પન્ન કરશે નહીં. પ્રતિક્રિયા ખોરાકના મૂળ પોષણને પણ જાળવી રાખશે.
કયું સારું છે, સિરામિક છરી કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરી?▼
સિરામિક છરીઓનો દેખાવ હંમેશા છરીઓ ઉદ્યોગમાં શ્રેષ્ઠમાંનો એક રહ્યો છે. તે હળવા અને હળવા હોય છે, અને જો તમે લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ કરો છો તો પણ તે થાક અનુભવશે નહીં. નાના ખોરાકને સંભાળતી વખતે તે વધુ આરામદાયક છે, અને સિરામિક છરીઓનો રંગ કાળો અને ચાંદી કરતાં વધુ કંઈ નથી ત્યાં ઘણી પસંદગીઓ નથી.
કયું કઠણ છે, સિરામિક છરી કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરી?▼
સિરામિક છરીઓની સામગ્રી તેને સખત ખોરાક કાપવાની મંજૂરી આપતી નથી. ખોરાકના મોટા ટુકડા જેમ કે હાડકાંને લીધે છરીની સપાટી તૂટી જાય છે, જ્યારે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓ નિર્ભય હોય છે, તેથી દરેક છરીઓમાં તેના પોતાના ફાયદા છે. અમે તેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. તેની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે સિરામિક છરીઓ બોનલેસ ફૂડ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીઓ હાડકાં સાથે ખોરાકને હેન્ડલ કરે છે, તેથી દરેકનો પોતાનો ઉપયોગ છે.
સિરામિક છરીઓનો બજારહિસ્સો ઊંચો અને ઊંચો થઈ રહ્યો છે, અને ઘણી મોટી અને નાની સિરામિક છરીઓ ઉભરી રહી છે, તેથી આપણે પસંદ કરતી વખતે આપણી આંખો ખુલ્લી રાખવી જોઈએ, અને માત્ર સારી બ્રાન્ડની પ્રોડક્ટ પસંદ કરીને જ આપણે તેનો વધુ વિશ્વાસ સાથે ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, અને જાપાન સદીઓ જૂનો બુટિક ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર એ સિરામિક છરીઓ વચ્ચે અલગ છે.
કૉપિરાઇટ © 2026 યાંગજિયાંગ યાંગડોંગ રુઇતાઇ હાર્ડવેર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ | સર્વાધિકાર સુરક્ષિત
