एउटा पुरानो उखानले बताउँछ कि खाना पकाउनु भनेको उपकरण जत्तिकै उत्कृष्ट हुन्छ. दक्ष कुकको अतिरिक्त, उच्च गुणस्तरको खाना पकाउने भाँडाहरू सहितकस्टम शेफ चक्कुहरू हरेक व्यावसायिक भान्सा को जीवन रगत हो. भान्साको चक्कु यी आवश्यक उपकरणहरू मध्ये एक हो. यद्यपि, व्यावसायिक छनोट गर्दा राम्रो सन्तुलन कार्य गर्नु पर्छकस्टम शेफ चक्कुहरूतपाईंको रेस्टुरेन्टको लागि, मूल्य निर्धारण मात्र होइन कार्यक्षमता, स्थायित्व, र सुविधालाई पनि विचार गर्दै.
व्यावसायिक भान्सा उपकरणको एक महत्त्वपूर्ण टुक्रा, एक व्यावसायिक भान्सा चक्कु (जसलाई पनि भनिन्छकस्टम शेफ चक्कुहरू) विभिन्न काटन कार्यहरूको छोटो काम गर्न धेरै डिजाइन विशेषताहरू समावेश गर्दछ. यो भान्साको उपकरण व्यावसायिक भान्साको कठोरता सहनको लागि बनाइएको हो, जहाँ गति छिटो छ र भोल्युम ठूलो छ।. व्यापारिक भान्साको चक्कुको चौडा र धारिलो ब्लेडले तरकारी काट्ने, जडिबुटी काट्ने र मासु काट्ने, अन्य प्रयोगहरूका बीचमा छोटो काम गर्छ।.
शेफ चक्कु लामो र लचिलो हुँदा, उपयोगिता चक्कु छोटो र लोकप्रिय छ।. 10-18 सेन्टिमिटर लामो मासु र तरकारीहरू काट्ने यी चक्कुहरूका लागि सामान्य छ।. यी साना सबै उद्देश्यकस्टम शेफ चक्कुहरू शेफ चक्कुको लागि प्रतिस्थापन गर्दा उच्च नियन्त्रण र शुद्धता प्रदान गर्नुहोस्.
फलफूल र तरकारीहरू छिलकाउन वा राम्रो छेउमा काट्न पेरिङ चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्. तिनीहरूको सानो टाउको र सानो शरीर छ, 6-10 सेन्टिमिटर नाप्ने, तिनीहरूलाई कडा ठाउँहरूमा पहुँच गर्नको लागि आदर्श बनाउँछ।. यी चक्कुहरू सबै भन्दा राम्रो द्वारा बनाईएको होशेफ चक्कु निर्माता थप जटिल भान्सा कार्यहरू अनुरूप गर्न, जस्तै फल काट्ने.
एक नक्काशी चक्कु संग सजिलै संग रोस्ट र स्टिक स्लाइस. तिनीहरू आकारमा 20-38 सेन्टिमिटर छन्. लामो ब्लेडहरूले कम फोहोरको साथ एक समान टुक्राको ग्यारेन्टी गर्दै, एकल, निर्बाध गतिमा प्रोटिनहरू काट्न सम्भव बनाउँदछ।. प्लेटिङ गर्दा चक्कु प्रयोग गरेर काट्दा तपाईंलाई खानाको मात्रा र प्रत्येक स्लाइसको चौडाइ ठीकसँग व्यवस्थित गर्न अनुमति दिन्छ, प्रत्येक पटक निर्दोष प्रस्तुतिको ग्यारेन्टी गर्दै।.
स्लाइसिङगustom शेफ चक्कुहरूलामो र पातलो ब्लेड संग नक्काशी चक्कु छन्. सामान्यतया कार्भेरीहरूको सेवा काउन्टरमा उपलब्ध छ, यी पकाएको ह्याम र रोस्टहरू नक्काशी गर्नका लागि जाने-टुका उपकरणहरू हुन्।. 15-25 सेन्टिमिटरको ब्लेड लम्बाइको साथ, यो अतिरिक्त-लामो चक्कुले सामान्य रोस्टहरू भन्दा बाक्लो टुक्रा पार्न सक्छ।.

तपाईं यी चक्कुहरूको उद्देश्य प्रयोग मार्फत सही देख्न सक्नुहुन्छ. पेस्ट्री र रोटी को माध्यम बाट क्रश वा च्यात्न को लागी सही, दाँतदार ब्लेड किनारा को लागी धन्यवाद. रोटी चक्कुको सामान्य लम्बाइ १५–२५ सेन्टीमिटर हुन्छ, जबकि पेस्ट्री चक्कुको सामान्य लम्बाइ २५ हुन्छ।.5 सेमी, केक संग काम गर्न को लागी आदर्श बनाउँदै. दाँतेदार किनाराको कारण, तिनीहरू नाजुक, कम-दबाव खानेकुराहरू जस्तै टुक्रा पेस्ट्री र केकहरूसँग काम गर्नको लागि उत्तम कटलरी हुन्।.
बोनिङ चक्कुहरू मासु, कुखुरा, र माछा डिबोन गर्नका लागि उपयुक्त छन्, तिनीहरूको पातलो ब्लेड र पोइन्ट युक्तिहरूको लागि धन्यवाद।. ब्लेडको तीखो धारले सीमित क्षेत्रहरूमा पनि हड्डीबाट मासु अलग गर्ने छोटो काम गर्दछ. 12 देखि 17 सेन्टिमिटर सम्मको आकार, यी कस्टम शेफ चक्कुहरू डिबोनिङ प्रोटीनको प्राविधिक प्रक्रिया प्रदर्शन गर्दा प्रयोगकर्तालाई थप नियन्त्रण दिनुहोस्; तिनीहरू आदर्श रूपमा मात्र ब्लेड इष्टतम आकार मा रहन्छ सुनिश्चित गर्न प्रयोग गरिन्छ.
माछा भर्दा छाला र साना हड्डीहरू काट्न चक्कु सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ. फिलेटिंग चक्कु बोनिङ चक्कु जस्तै हुन्छ, तर यसमा धेरै पातलो र लचिलो ब्लेड हुन्छ, जसले यसलाई माछाको छाला वा हड्डीहरू नाजुक रूपमा हटाउने जस्ता नाजुक कामको लागि उपयुक्त बनाउँछ।. यी ब्लेडहरू, जुन 15 देखि 28 सेन्टिमिटरसम्म लामो हुन सक्छ, नियमित रूपमा तिखारिँदा सबैभन्दा उपयोगी हुन्छ।. नाजुक ब्लेडको दीर्घायु र उत्कृष्ट प्रदर्शनको लागि, यीकस्टम शेफ चक्कुहरू भर्नका लागि मात्र प्रयोग गर्नुपर्छ.
एक बलियो, भारी शुल्क क्लियर खाना पकाउनु अघि मासु र चरालाई काट्न र काट्नको लागि उपयुक्त छ. एशियाई भान्साहरूमा, तिनीहरू प्रायः प्रयोग गरिन्छ. यी बहु-उपकरणहरू तपाईंको मानक भान्साको चक्कु भन्दा भारी, बाक्लो र बहुउद्देश्यीय छन्. तिनीहरूले कच्चा कुखुराको शव जस्ता कडा सामग्रीहरू मार्फत टुक्रा पार्न सक्छन् र तरकारीहरू हलचल-फ्राईका लागि काट्न प्रयोग गर्न पर्याप्त नाजुक हुन सक्छन्।. यी चक्कुहरूको लगातार झर्ने र फाट्ने - सामान्यतया 15 सेन्टिमिटर लम्बाइमा - तिनीहरूलाई बारम्बार तिखार्न र मर्मत आवश्यक बनाउँदछ।.
खाना तयार गर्ने कठोर परिस्थितिहरूको लागि बनाइएका कातरहरूलाई किचन शियर भनिन्छ. पाक उद्योगमा तिनीहरूको प्राथमिक कार्य जडीबुटीहरू, कुखुराको डिबोन, र खाना प्याकिङ सेवा गर्ने हो।. तपाईं तिनीहरू बिना भान्सा हुन सक्नुहुन्न; तिनीहरू चक्कुहरूका उत्कृष्ट साथी हुन् र तपाईंको कार्यहरूको सस्तो विकल्प हुन्कस्टम शेफ चक्कुहरूसोच्नुहोस् कि तिनीहरू धेरै राम्रो छन्. भान्साकोठामा, तिनीहरू जडीबुटी काट्ने वा कुखुराको मासु तयार गर्ने जस्ता कार्यहरूमा प्रशिक्षार्थीहरूलाई मद्दत गर्नका लागि उपयुक्त छन्।.
उत्तमबाट सही औद्योगिक भान्साको चक्कु छनौट गर्दैशेफ चक्कु निर्माताअत्यावश्यक छ, जस्तै यसलाई तेज राख्दै. चक्कुको हेरचाहले यसलाई लामो समयसम्म टिकाउनेछ र यसलाई धारिलो राख्छ.
● चक्कु तिखार्नले नियमित रूपमा ब्लेडलाई सुस्त हुनबाट जोगाउँछ र बलको आवश्यकतालाई कम गरेर सुरक्षित काट्न प्रोत्साहन दिन्छ।.
● प्रत्येक प्रयोग पछि चक्कुलाई सही तरिकाले सफा गर्नाले यसलाई खानाको कण, कीटाणु, खिया र क्षयबाट मुक्त राख्छ।.
● चक्कु सुरक्षित राख्नुहोस् ताकि खाना पकाउँदा यो सुस्त वा भाँच्न नपरोस्. आफ्नो चक्कु सुरक्षित र धारिलो राख्न म्यान, चुम्बकीय चक्कु स्ट्रिप वा ब्लक प्रयोग गर्नुहोस्.
सबै भन्दा पहिले, तपाईले राम्रो वारेन्टी र उत्तरदायी ग्राहक सेवाको साथ चक्कु खोज्नु पर्छ किनकि यो व्यवसायमा प्रयोग हुनेछ।. शेफ चक्कुहरूको कुनै पनि निर्माताबाट राम्रो वारेन्टीले तपाईंलाई पैसा बचत गर्नेछ यदि चक्कु भाँचिन्छ वा चाँडो बाहिर जान्छ।. उत्कृष्ट ग्राहक समर्थनको साथ कम्पनीबाट खरिद गरिएको चक्कुले मर्मत प्रक्रियाका सबै पक्षहरूमा उपयोगी सल्लाह र सहायता प्राप्त गर्नेछ भन्ने ग्यारेन्टी गर्न सकिन्छ।.
रेस्टुरेन्टको लागि व्यावसायिक भान्साको चक्कु खरिद गर्ने प्रक्रिया जटिल छ, र यसले धेरै कारकहरू विचार गर्नुपर्दछ।.कस्टम शेफ चक्कुहरू' कार्यसम्पादन तिनीहरूको सुरक्षा सुविधाहरू साथै तौल, सन्तुलन, ह्यान्डल आरामदायी कारकहरू, ब्लेड सामग्री, र प्रकारले कडा रूपमा प्रभावित हुन्छ।.
सबै भन्दा राम्रो खोज्नशेफ चक्कु निर्माता, भ्रमण गर्नुहोस्रुईताई. तपाईंको व्यापारिक भान्साको कार्यसम्पादनमा सुधार हेर्नको लागि, रुईताईले बनाएको प्रिमियम व्यक्तिगत भान्साका चक्कुहरूमा लगानी गर्नुहोस् - यो उद्योगको अग्रणी. हाम्रो हातले बनाएको चक्कुहरूले तपाईंलाई पूर्ण र बारम्बार जीवनको आनन्द लिन सक्षम महसुस गर्दै कुनै प्रयास बिना तपाईंको प्लेटमा प्रत्येक स्वादिष्ट खाना टुक्रा पार्न मद्दत गर्दछ।.
तपाईले देख्नु भएको रूपमा, एक ठूलो चक्कु एक उपकरण भन्दा धेरै छ; यो तपाइँको हातको भाग बन्छ जब यो पछिले त्यो धेरै कुरा समात्छ. आफ्नो पसलयहाँ.
प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित