Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
Забон
Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
Дар як зарбулмасали қадим гуфта шудааст, ки пухтупаз танҳо ба қадри таҷҳизоти худ аъло аст. Ба гайр аз ошпазхои мохир, асбобхои хушсифати ошпазй аз чумлакордҳои фармоишии ошпаз хуни ҳаёти ҳар як ошхонаи касбӣ мебошанд. Корди ошхона яке аз ин асбобҳои муҳим аст. Бо вуҷуди ин, ҳангоми интихоби тиҷорат як амали хуби мувозинат мавҷуд асткордҳои фармоишии ошпазбарои тарабхонаи шумо на танҳо нархгузорӣ, балки функсияҳо, давомнокӣ ва роҳатиро низ бо назардошти он.
Як ҷузъи муҳими таҷҳизоти тиҷоратии ошхона, корди тиҷоратӣ (инчунин номида мешавадкордҳои фармоишии ошпаз) дорои хусусиятҳои зиёди тарҳрезӣ барои анҷом додани кори кӯтоҳи корҳои гуногуни буриш мебошад. Ин асбоби ошхона барои тоб овардан ба душвориҳои ошхонаи тиҷоратӣ сохта шудааст, ки дар он суръат босуръат ва ҳаҷми бузург аст. Корди васеъ ва тези ошхонаи тиҷорӣ кори кӯтоҳи буридани сабзавот, буридани гиёҳҳо ва буридани гӯштро дар қатори дигар истифода мебарад.
Дар ҳоле ки корди ошпаз дарозтар ва чандиртар аст, корди хидматӣ кӯтоҳтар ва ҳамон қадар маъмул аст. Барои ин кордҳо буридани гӯшт ва сабзавот, ки дарозии 10-18 см аст, маъмул аст. Ин ҳама мақсадҳои хурдтаркордҳои фармоишии ошпаз ҳангоми иваз кардани корди ошпаз назорати олӣ ва дақиқро таъмин кунед.
Барои пӯст кардан ё буридани меваҳо ва сабзавот бо канори хубтар аз корд истифода баред. Онҳо як сари ночиз ва бадани хурд доранд, 6-10 см андоза доранд, ки онҳоро барои дастрасӣ ба ҷойҳои танг беҳтарин мекунанд. Ин кордҳоро беҳтаринҳо сохтаандистеҳсолкунандаи кордҳои ошпаз ки ба вазифахои мураккабтари ошхона, ба монанди буридани мева мувофик кунонад.
Бирёнҳо ва стейкҳоро бо корди кандакорӣ ба осонӣ буред. Андозаи онҳо 20-38 см мебошанд. Тирҳои дароз имкон медиҳанд, ки сафедаҳо бо як ҳаракати бефосила бурида шаванд ва як буридаи якхеларо бо партовҳои камтар кафолат медиҳанд. Буридан бо корд ҳангоми пӯшиш ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори ғизо ва паҳнои ҳар як буридаро дақиқ идора кунед ва ҳар дафъа пешниҳоди бенуқсонро кафолат диҳед.
Бурида карданвкордҳои ошпази устокордҳои кандакорӣ бо теғҳои дарозтар ва борик мебошанд. Одатан дар кассаи хидматрасонии кандакорӣ дастрасанд, ки инҳо асбобҳои барои кандакории ветчинаи пухта ва бирёншуда мебошанд. Бо дарозии теғи 15-25 см, ин корди изофӣ метавонад нисбат ба бирёнҳои муқаррарӣ ғафстарро бурад.
Шумо метавонед дуруст истифодабарии ин кордҳоро бубинед. Ба шарофати кунҷҳои майсаи сердор барои буридани каннодӣ ва нон бе майда кардан ё канда кардан комил аст. Дарозии маъмулии корди нон 15-25 см аст, дар ҳоле ки дарозии маъмулии корди қаннодӣ 25,5 см аст, ки он барои кор бо тортҳо мувофиқ аст. Аз сабаби канори дандондор, онҳо беҳтарин асбобҳо барои кор бо хӯрокҳои нозук ва фишори паст ба монанди қаннодӣ ва тортҳои резашуда мебошанд.
Кордҳои устухонӣ ба шарофати теғҳои борик ва нӯгҳои кунҷи худ барои аз устухон ҷудо кардани гӯшт, парранда ва моҳӣ мувофиқанд. Канори тези теғҳо кори кӯтоҳи ҷудо кардани гӯшт аз устухонҳоро иҷро мекунад, ҳатто дар минтақаҳои маҳдуд. Андозаашон аз 12 то 17 сантиметр, инҳо кордҳои ошпази фармоишӣ хангоми ичрои про-цесси техникии аз устухон тоза кардани сафедахо ба корбарон бештар назорат диханд; онҳо ба таври идеалӣ танҳо барои дар шакли беҳтарин боқӣ мондани майса истифода мешаванд.
Одатан барои буридани пӯст ва устухонҳои ночиз ҳангоми пур кардани моҳӣ корд истифода мешавад. Корди филета ба корди устухон монанд аст, аммо он теғи хеле бориктар ва чандиртар дорад, ки онро барои корҳои нозук, ба мисли нозук тоза кардани пӯст ё устухонҳо аз моҳӣ беҳтарин мекунад. Ин теғҳо, ки метавонанд дар ҳама ҷо аз 15 то 28 сантиметр дарозӣ дошта бошанд, ҳангоми тез кардани мунтазам муфидтаранд. Барои дарозумрӣ ва беҳтарин иҷрои майсаи нозук, инҳокордҳои ошпази фармоишӣ бояд танҳо барои филе истифода бурда шавад.
Шакли мустаҳкам ва вазнин барои буридан ва буридани гӯшт ва парранда пеш аз пухтан комил аст. Дар ошхонаҳои Осиё, онҳо бештар истифода мешаванд. Ин асбобҳои бисёрҷониба назар ба корди ошхонаи стандартии шумо вазнинтар, ғафстар ва гуногунмақсад мебошанд. Онҳо метавонанд маводи сахтеро ба мисли ҷасади хоми мурғро бурида гузаранд ва аммо ба қадри кофӣ нозук бошанд, ки барои буридани сабзавот барои пухтан истифода шаванд. Фарсудашавии доимии ин кордҳо - маъмулан тақрибан 15 см дарозӣ - онҳоро ба тез-тез тез кардан ва нигоҳубин кардан лозим мекунад.
Қайчҳое, ки барои шароити сахти тайёр кардани хӯрок сохта шудаанд, қайчи ошхона номида мешавад. Вазифаи аввалиндараҷаи онҳо дар саноати пухтупаз ин буридани гиёҳҳо, буридани мурғ ва хидмат ба бастабандии ғизо мебошад. Шумо бе онҳо ошхона дошта наметавонед; онҳо беҳтарин дӯсти кордҳо ва алтернативаи арзон ба вазифаҳои шумо ҳастандкордҳои ошпази фармоишӣфикр мекунанд, ки онҳо барои онҳо хеле хубанд. Дар ошхона, онҳо барои кӯмак ба таълимгирандагон дар иҷрои вазифаҳо ба монанди буридани гиёҳҳо ё тайёр кардани мурғ комиланд.
Интихоби дурусти корди ошхонаи саноатӣ аз беҳтаринҳоистеҳсолкунандаи кордҳои ошпазмуҳим аст, мисли нигоҳ доштани он. Нигоҳубини корд онро дарозтар ва тез нигоҳ медорад.
● Тезонидани корд мунтазам кордро аз кундшавӣ нигоҳ медорад ва тавассути кам кардани ниёз ба қувва буридани бехатарро ташвиқ мекунад.
● Пас аз ҳар истифода дуруст тоза кардани корд, онро аз зарраҳои ғизо, микробҳо, занг ва зангзанӣ тоза нигоҳ медорад.
● Кордро бехатар нигоҳ доред, то ки ҳангоми пухтупаз он кунд нашавад ё шикаста нашавад. Барои бехатар ва тез нигоҳ доштани корди худ ғилоф, рахи корди магнитӣ ё блокро истифода баред.
Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки корде бо кафолати хуб ва хидматрасонии ҷавобгӯ ба мизоҷон ҷустуҷӯ кунед, зеро он дар тиҷорат истифода мешавад. Кафолати хуби ҳама гуна истеҳсолкунандаи кордҳои ошпаз ба шумо пул сарфа мекунад, агар корд зуд мешиканад ё фарсуда шавад. Корде, ки аз ширкате бо дастгирии аълои муштариён харидорӣ шудааст, метавонад кафолат дода шавад, ки он оид ба тамоми ҷанбаҳои раванди нигоҳдорӣ маслиҳат ва кӯмаки муфид хоҳад гирифт.
Раванди харидани корди ошхонаи тиҷоратӣ барои тарабхона мураккаб аст ва он бояд бо назардошти якчанд омилҳо иборат бошад.Кордҳои фармоишии ошпаз' ба иҷроиш аз хусусиятҳои бехатарии онҳо, инчунин вазн, мувозинат, омилҳои бароҳатии даста, мавод ва намуди онҳо сахт таъсир мерасонад.
Барои пайдо кардани беҳтаринистеҳсолкунандаи кордҳои ошпаз, боздид кунедРуитай. Барои дидани беҳбуди кори ошхонаи тиҷоратии худ, ба кордҳои фардии ошхонаи аз ҷониби Руитай - пешвои ин соҳа сармоягузорӣ кунед. Кордҳои дастии мо ба шумо кӯмак мекунанд, ки ҳар як хӯроки лазизро дар табақатон бе ягон саъю кӯшиш буред, дар ҳоле ки худро комил ҳис кунед ва аз зиндагӣ зуд-зуд лаззат баред.
Тавре ки шумо мебинед, корди бузург назар ба асбоб хеле бештар аст; он як қисми дасти шумо мегардад, вақте ки ин охирин ҳамон чизеро нигоҳ медорад. Дӯкони худИн ҷо.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
