ருய்டாய் - சீனாவில் தொழில்முறை கஸ்டம் செஃப் கத்திகள் உற்பத்தியாளர்

ஒரு பழங்காலப் பழமொழி, ஒருவருடைய சமையலானது ஒருவருடைய உபகரணங்களைப் போலவே சிறந்தது என்று கூறுகிறது. திறமையான சமையல்காரர்களுக்கு கூடுதலாக, உயர்தர சமையல் பாத்திரங்கள் உட்படவிருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள் ஒவ்வொரு தொழில்முறை சமையலறையின் உயிர்நாடியாகும். சமையலறை கத்தி இந்த அத்தியாவசிய கருவிகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், வணிகத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது ஒரு சிறந்த சமநிலைச் செயல் செய்ய வேண்டும்விருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள்உங்கள் உணவகத்திற்கு, விலை நிர்ணயம் மட்டுமின்றி செயல்பாடு, ஆயுள் மற்றும் வசதியையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

வணிக பயன்பாட்டிற்கான தனிப்பயன் செஃப் கத்திகள்

வணிக சமையலறை உபகரணங்களின் ஒரு முக்கியமான பகுதி, ஒரு வணிக சமையலறை கத்தி (மேலும் அழைக்கப்படுகிறதுவிருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள்) பல்வேறு வெட்டு வேலைகளை குறுகிய வேலை செய்ய பல வடிவமைப்பு பண்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த சமையலறை சாதனம் வணிக சமையலறையின் கடுமையைத் தாங்கும் வகையில் கட்டப்பட்டுள்ளது, அங்கு வேகம் வேகமாகவும் ஒலியளவு அதிகமாகவும் இருக்கும். ஒரு வணிக சமையலறை கத்தியின் அகலமான மற்றும் கூர்மையான கத்தியானது காய்கறிகளை டைஸ் செய்வது, மூலிகைகளை வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சியை வெட்டுவது போன்ற சிறிய வேலைகளை செய்கிறது.

வணிக ரீதியான கத்திகள் இருக்க வேண்டும்

பயன்பாட்டு கத்திகள்

செஃப் கத்தி நீளமாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும்போது, ​​​​பயன்பாட்டு கத்தி குறுகியது மற்றும் பிரபலமானது. 10-18 செமீ நீளமுள்ள இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வெட்டுவது இந்தக் கத்திகளுக்கு பொதுவானது. இந்த சிறிய அனைத்து நோக்கம்விருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள் ஒரு செஃப் கத்திக்கு பதிலாக சிறந்த கட்டுப்பாடு மற்றும் துல்லியத்தை வழங்கும்.

பாரிங் கத்திகள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மெல்லிய விளிம்பில் உரிக்க அல்லது ஒழுங்கமைக்க ஒரு பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். அவர்கள் ஒரு சிறிய தலை மற்றும் ஒரு சிறிய உடல், அளவு 6-10 செ.மீ., இறுக்கமான இடைவெளிகளை அணுகுவதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இந்த கத்திகள் சிறந்தவர்களால் செய்யப்படுகின்றனசமையல்காரர் கத்திகள் உற்பத்தியாளர் பழங்களை வெட்டுவது போன்ற சிக்கலான சமையலறைப் பணிகளுக்கு ஏற்றவாறு.

செதுக்குவதற்கான கத்திகள்

ஒரு செதுக்குதல் கத்தியால் வறுத்த மற்றும் ஸ்டீக்ஸை எளிதாக நறுக்கவும். அவர்கள் அளவு 20-38 செ.மீ. நீளமான கத்திகள் புரதங்களை ஒற்றை, தடையற்ற இயக்கத்தில் வெட்டுவதை சாத்தியமாக்குகிறது, குறைந்த கழிவுகளுடன் ஒரே மாதிரியான துண்டுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. முலாம் பூசும்போது கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெட்டுவது, உணவின் அளவையும் ஒவ்வொரு துண்டுகளின் அகலத்தையும் துல்லியமாக நிர்வகிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஒவ்வொரு முறையும் குறைபாடற்ற விளக்கக்காட்சிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

வெட்டுதல்custom செஃப் கத்திகள்நீளமான மற்றும் மெலிதான கத்திகள் கொண்ட கத்திகளை செதுக்குகின்றன. பொதுவாக கார்வேரிகளின் சர்வீஸ் கவுண்டரில் கிடைக்கும், இவை சமைத்த ஹாம்கள் மற்றும் ரோஸ்ட்களை செதுக்குவதற்கான கருவிகளாகும். 15-25 செமீ பிளேடு நீளத்துடன், இந்த கூடுதல் நீளமான கத்தி சாதாரண வறுவல்களை விட தடிமனாக வெட்ட முடியும்.

ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிக்கான கத்திகள்

இந்த கத்திகளின் நோக்கத்தின் மூலம் நீங்கள் சரியாகப் பார்க்கலாம். நசுக்காமல் அல்லது கிழிக்காமல் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ரொட்டிகளை வெட்டுவதற்கு ஏற்றது, ரேட்டட் பிளேட் விளிம்புகளுக்கு நன்றி. ரொட்டி கத்தியின் வழக்கமான நீளம் 15-25 செ.மீ ஆகும், அதே சமயம் பேஸ்ட்ரி கத்தியின் வழக்கமான நீளம் 25.5 செ.மீ ஆகும், இது கேக்குகளுடன் வேலை செய்வதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ரேட்டட் விளிம்பின் காரணமாக, நொறுங்கிய பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற மென்மையான, குறைந்த அழுத்த உணவுகளுடன் வேலை செய்வதற்கு அவை சிறந்த கட்லரி ஆகும்.

போனிங்கிற்கான கத்திகள்

இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை சிதைப்பதற்கு போனிங் கத்திகள் சரியானவை, அவற்றின் மெல்லிய கத்திகள் மற்றும் கூர்மையான உதவிக்குறிப்புகளுக்கு நன்றி. பிளேடுகளின் கூர்மையான விளிம்பு, வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் கூட, எலும்புகளிலிருந்து சதையைப் பிரிக்கும் குறுகிய வேலையைச் செய்கிறது. 12 முதல் 17 சென்டிமீட்டர் வரை, இவை விருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள் புரோட்டீன்களை சிதைக்கும் தொழில்நுட்ப செயல்முறையைச் செய்யும்போது பயனருக்கு அதிகக் கட்டுப்பாட்டைக் கொடுங்கள்; பிளேடு உகந்த வடிவத்தில் இருப்பதை உறுதி செய்ய மட்டுமே அவை சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஃபில்லட் கத்திகள்

மீன்களை நிரப்பும்போது தோல் மற்றும் சிறிய எலும்புகளை வெட்டுவதற்கு பொதுவாக கத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு ஃபில்லட்டிங் கத்தி ஒரு எலும்புக் கத்தியைப் போன்றது, ஆனால் இது மிகவும் மெல்லிய மற்றும் நெகிழ்வான கத்தியைக் கொண்டுள்ளது, இது மீன்களிலிருந்து தோல் அல்லது எலும்புகளை நுட்பமாக அகற்றுவது போன்ற நுட்பமான வேலைகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இந்த கத்திகள், 15 முதல் 28 சென்டிமீட்டர் வரை நீளமாக இருக்கலாம், வழக்கமாக கூர்மைப்படுத்தும்போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மென்மையான கத்தியின் நீண்ட ஆயுள் மற்றும் சிறந்த செயல்திறனுக்காக, இவைவிருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள் நிரப்புவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கிளீவர்ஸ்

சமைப்பதற்கு முன் இறைச்சி மற்றும் கோழிகளை துண்டுகளாக்குவதற்கும், துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கும் உறுதியான, கனமான தெளிவு சரியானது. ஆசிய சமையலறைகளில், அவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பல கருவிகள் உங்கள் வழக்கமான சமையலறை கத்தியை விட கனமான, தடிமனான மற்றும் பல்நோக்கு கொண்டவை. அவர்கள் மூல கோழியின் சடலங்கள் போன்ற கடினமான பொருட்களை வெட்டலாம், ஆனால் காய்கறிகளை கிளறி பொரியலாக நறுக்குவதற்குப் பயன்படுத்தும் அளவுக்கு மென்மையானதாக இருக்கும். இந்தக் கத்திகளின் நிலையான தேய்மானம்-பொதுவாக சுமார் 15 செ.மீ. 

கத்தரிக்கோல் மற்றும் கத்தரிக்கோல்

உணவு தயாரிப்பின் கடுமையான நிலைமைகளுக்காக செய்யப்பட்ட கத்தரிக்கோல் சமையலறை கத்தரிக்கோல் எனப்படும். சமையல் துறையில் அவர்களின் முதன்மையான செயல்பாடு மூலிகைகளை நறுக்குவது, கோழியை சிதைப்பது மற்றும் உணவு பொதிகளை வழங்குவது. அவர்கள் இல்லாமல் சமையலறை இருக்க முடியாது; அவர்கள் கத்திகளின் சிறந்த நண்பர் மற்றும் உங்கள் பணிகளுக்கு மலிவான மாற்றுவிருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள்அவர்கள் மிகவும் நல்லவர்கள் என்று நினைக்கிறார்கள். சமையலறையில், மூலிகைகளை வெட்டுவது அல்லது கோழியை தயார் செய்வது போன்ற பணிகளில் பயிற்சியாளர்களுக்கு உதவுவதற்கு அவை சரியானவை.

கத்தி பராமரிப்பு

சிறந்தவற்றிலிருந்து சரியான தொழில்துறை சமையலறை கத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பதுசமையல்காரர் கத்திகள் உற்பத்தியாளர்கூர்மையாக வைத்திருப்பது போல, அவசியம். கத்தியை கவனித்துக்கொள்வது அதை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் கூர்மையாக வைத்திருக்கும்.

● கத்தியைக் கூர்மையாக்குவது கத்தியை மந்தமாகாமல் பாதுகாக்கிறது மற்றும் சக்தியின் தேவையைக் குறைப்பதன் மூலம் பாதுகாப்பான வெட்டுகளை ஊக்குவிக்கிறது.

● ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் கத்தியைச் சரியாகச் சுத்தம் செய்வதன் மூலம் உணவுத் துகள்கள், கிருமிகள், துரு, அரிப்பு போன்றவை இல்லாமல் இருக்கும்.

● சமைக்கும் போது கத்தி மந்தமாகவோ அல்லது உடைந்து போகாமலோ பாதுகாப்பாக வைக்கவும். உங்கள் கத்தியை பாதுகாப்பாகவும் கூர்மையாகவும் வைத்திருக்க உறை, காந்த கத்தி பட்டை அல்லது தடுப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

உத்தரவாதம் மற்றும் சேவை

முதலில், வணிகத்தில் பயன்படுத்தப்படும் என்பதால், நல்ல உத்தரவாதம் மற்றும் பதிலளிக்கக்கூடிய வாடிக்கையாளர் சேவையுடன் கத்தியைத் தேட வேண்டும். எந்த சமையல்காரர் கத்திகளின் உற்பத்தியாளரிடமிருந்தும் ஒரு நல்ல உத்தரவாதமானது கத்தி உடைந்துவிட்டால் அல்லது மிக விரைவாக தேய்ந்துவிட்டால் உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்தும். சிறந்த வாடிக்கையாளர் ஆதரவைக் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்திடமிருந்து வாங்கப்பட்ட கத்தி, பராமரிப்புச் செயல்பாட்டின் அனைத்து அம்சங்களிலும் பயனுள்ள ஆலோசனை மற்றும் உதவியைப் பெறும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும்.

பாட்டம் லைன்

ஒரு உணவகத்திற்கான வணிக சமையலறை கத்தியை வாங்கும் செயல்முறை சிக்கலானது, மேலும் இது பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.விருப்ப சமையல்காரர் கத்திகள்அவர்களின் பாதுகாப்பு அம்சங்கள் மற்றும் எடை, சமநிலை, கையாளும் வசதி காரணிகள், பிளேட் பொருள் மற்றும் வகை ஆகியவற்றால் செயல்திறன் வலுவாக பாதிக்கப்படுகிறது.

சிறந்ததைக் கண்டறியசமையல்காரர் கத்திகள் உற்பத்தியாளர், வருகைருய்தாய். உங்களின் வணிகச் சமையலறை செயல்திறனில் முன்னேற்றம் காண, இந்தத் துறையில் முன்னணியில் இருக்கும் Ruitai தயாரித்த பிரீமியம் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சமையலறை கத்திகளில் முதலீடு செய்யுங்கள். எங்கள் கையால் செய்யப்பட்ட கத்திகள் உங்கள் தட்டில் உள்ள ஒவ்வொரு சுவையான உணவையும் எந்த முயற்சியும் இல்லாமல், முழுமையானதாகவும், வாழ்க்கையை அடிக்கடி அனுபவிக்கவும் உதவும்.

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, ஒரு பெரிய கத்தி ஒரு கருவியை விட அதிகம்; இந்த பிந்தையது அந்த விஷயத்தை வைத்திருக்கும் போது அது உங்கள் கையின் ஒரு பகுதியாக மாறும். உங்களுடையதை வாங்கவும்இங்கே.

• ஆண்டு நிறுவப்பட்டது
  --
• தொழில் வகை
  --
• நாடு / பிராந்தியம்
  --
• முக்கிய தொழில்
  --
• முக்கியமான பொருட்கள்
  --
• நிறுவன சட்ட நபர்
  --
• மொத்த ஊழியர்கள்
  --
• ஆண்டு வெளியீடு மதிப்பு
  --
• ஏற்றுமதி சந்தை
  --
• கூட்டுறவு வாடிக்கையாளர்கள்
  --