سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
لغة
سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
عند استخدام المشحذ، عليك الانتباه إلى النقاط التالية:
1. النقع وإضافة الماء: يجب نقع حجر المشحذ في الماء واستخدامه بعد امتلائه بالماء. أثناء عملية الشحذ، تحتاج إلى الاستمرار في إضافة الماء للحفاظ على رطوبة حجر الشحذ ومنع ارتفاع درجة حرارة الشفرة.
2. تعديل الزاوية: يجب أن تكون الزاوية بين حافة الشفرة وحجر الشحذ مناسبة، بشكل عام من 15 إلى 20 درجة. سيؤدي ضبط الزاوية بشكل خاطئ إلى فقدان الأداة لحدتها بسرعة.
3. القوة والوضعية: حافظ على وضعية ثابتة عند شحذ السكين، وأمسك المقبض بيدك اليسرى، وأمسك حجر المشحذ بيدك اليمنى. يجب شحذ القوة تدريجيًا، ليست كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا، والتحقق باستمرار من حدة الشفرة.
4. عدد مرات الشحذ: يجب أن يكون عدد مرات الشحذ على كل جانب معتدلاً، بشكل عام من 3 إلى 5 مرات، لتحقيق التأثير المطلوب.
5. التنظيف والصيانة: بعد كل استخدام، تحتاج إلى تنظيف برادة الحديد وبقع الزيت على سطح حجر المشحذ لمنعها من التأثير على الاستخدام التالي. يجب تخزين حجر المشحذ في مكان جاف وجيد التهوية لمنعه من ملامسة المعدن أو الأشياء الصلبة الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك، عند استخدام حجر الشحذ، تحتاج أيضًا إلى الاهتمام بالسلامة لتجنب التعرض للأذى من البقع الناتجة أثناء عملية الشحذ. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالشحذ، يوصى بالتدرب في بيئة آمنة أولاً، ثم إجراء العمليات الفعلية بعد أن يصبحوا محترفين.
بشكل عام، استخدام المشحذ يتطلب الحذر والصبر. لا يمكن لطريقة التشغيل الصحيحة حماية السكين فحسب، بل يمكنها أيضًا إطالة عمر الخدمة.
جميع الحقوق محفوظة © ٢٠٢٢ لشركة يانغجيانغ يانغ دونغ رويتاي لمنتجات الأجهزة المحدودة.
