Ce couteau de chef composé de 3 couches d'acier plaqué 9CR18MOV. Un excellent acier pour l'utilisation quotidienne de tout chef. Avec un HRC de 60+/-2, il prendra un bord incliné et le maintiendra assez longtemps pour aider à prolonger la durée de vie de votre couteau.
Le manche de ce chef'Le couteau s est octogonal. L'inspiration du design est conçue pour montrer la beauté particulière des couteaux de chef. Il offre une prise en main confortable, difficile à glisser, robuste et économe en main-d'œuvre.
Ce couteau de chef présente une netteté suprême, une durabilité à long terme et une incroyable rétention des bords. Construction forgée avec précision pour une meilleure résistance et durabilité. Le processus composite rend l'ensemble du couteau plus distinctif et met en valeur l'identité professionnelle du chef.
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