Ruitai Kitchen Knives：中国製のカスタムキッチンナイフセットのプレミアソース
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Ruitai Kitchen Knives：中国製のカスタムキッチンナイフセットのプレミアソース
包丁 家族にとって不可欠です、ドン'この小さなツールを過小評価しないでください。それらは、中国と西洋の食習慣の違いを反映するだけでなく、異なる文化的意味合いも反映しています.
西洋人は包丁の刃先の方が使いやすいと考えていますが、中国人は包丁は結局、一種の致命的なものだと考えています。内向性は中華包丁の大きなテーマです。
庖丁包丁、四角近くのチョッパーナイフ、もう一方の中華包丁、包丁の背は包丁の先で弧を描いており、包丁の先端は刃とほぼ同じ平面を保っています。洋包丁は逆で、刃先と背がほぼ同じ水平面上にあり、刃先が上向きに反り、刃先が真っ直ぐ外側に向いています。全体的に和包丁より洋包丁の方が軽い包丁、特別な包丁の機能は、包丁のさまざまな機能のシリーズを開発しました。洋包丁は軽く、刃先がほとんど机の板から離れず、背の部分を持ち上げるだけの切断方法です。包丁.
中国製と西洋製の包丁の明確な違いは、中国製と外国製のブランドが大きく異なるという意味ではありません。切削工具の熟練した職人の心は彼らに別の個性を与え、切削工具はもはや産業の単なるレプリカではなく、感情的な芸術を注いだ.
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