Die mees veelsydige mes in die kombuis, hierdie sjefmesstel is ontwerp om 'n verskeidenheid kombuistake uit te voer, van die sny en kap van vrugte en groente tot fyngemaakte kruie tot deur groot vleisplate en losmekaar bene te sny.
Die puntige punt maak ook voorsiening vir gedetailleerde werk, terwyl die swaardiens-hak van die lem die taai skil van winterpampoentjies en spanspekke kan hanteer.










