Ас үйдегі ең әмбебап пышақ, бұл аспазшы пышақ жинағы жемістер мен көкөністерді кесу және кесуден бастап, шөптерді ұсақтауға, үлкен ет тақталары мен ажыратылған сүйектерді кесуге дейін әртүрлі ас үй тапсырмаларын орындауға арналған.
Үшкір ұшы сонымен қатар егжей-тегжейлі жұмыс істеуге мүмкіндік береді, ал пышақтың ауыр өкшесі қысқы сквош пен қауынның қатты қабығына төтеп бере алады.










