Το πιο ευέλικτο μαχαίρι στην κουζίνα, αυτό το σετ μαχαιριών σεφ έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί μια ποικιλία εργασιών κουζίνας, από τον τεμαχισμό και τον τεμαχισμό φρούτων και λαχανικών μέχρι τον κιμά των βοτάνων μέχρι το κόψιμο μεγάλων πλακών κρέατος και το διαχωρισμό των οστών.
Η μυτερή άκρη επιτρέπει επίσης τη λεπτομερή εργασία, ενώ η βαριά φτέρνα της λεπίδας μπορεί να χειριστεί τις σκληρές φλούδες των χειμωνιάτικων κολοκυθιών και πεπονιών.










