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El diseño de espiga completa asegura que la hoja esté bien equilibrada. El mango ergonómico de pakkawood no solo se ve muy bien, sino que también ofrece un buen agarre. La hoja está forjada en acero inoxidable de alto carbono 7Cr17MoV. Debido a la molienda asimétrica de doble bisel hueco, este cuchillo tiene un filo más delgado, lo que significa que la hoja es más afilada. Hoja 20% más delgada que la hace ideal para cortes rectos& incluso rebanadas finas sin rasgar el pan.

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