Questo coltello da pane è antiruggine, ha un'ottima ritenzione dei bordi& buon equilibrio tra durezza& flessibilità.
Il design a tutto codolo assicura che la lama sia ben bilanciata. L'impugnatura ergonomica in legno di pakka non solo ha un bell'aspetto, ma offre anche una buona presa. La lama è forgiata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 7Cr17MoV. A causa della doppia smussatura cava asimmetrica, questo coltello ha un tagliente più sottile, il che significa che la lama è più affilata. La lama più sottile del 20% lo rende ideale per tagli dritti& fette anche sottili senza strappare il pane.
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