Deba bocho-Tradizionalki Japonian erabiltzen da arrain osoa harategirako, the 5,0 mm-ko lodiera duen 7"-ko xafla Deba Labana arraina prestatzeko ez ezik, zehaztasun handiz moztu, hustu eta xerratzeko diseinatuta dago. barazkiak txikitu. Gyutoku labanak Santoku aiztoak bezain maiz erabiltzen dira. Xafla kurbatuari esker, janariaren sekzioa txukun moztu dezakezu labana zuregana eramanez. Xaflaren punta oso zorrotza denez, janaria erraz zula dezake eta bereizi haragia eta hezurrak haragiaren haragitik hezurrak moztuz. Ruitai mahai-tresnak bere kalitate handiagatik famatua da etxean ez ezik, baita atzerrian ere. Urte luzez aiztoen industrian egonda, esperientzia osoa dugu kalitate handiko labanak ekoizten. badakigu gustatuko zaizula!