Tha feum air an fhear a bhios a’ còcaireachd gach latha le sgeinean cidsin sàr-mhath. Tha an sgian kiritsuke na roghainn àrd agus foirfe. Tha aon den bheagan lannan traidiseanta Iapanach ioma-adhbhar aig sgeinean Kiritsuke, agus faodar an cleachdadh mar sgian sliseagan èisg no sgian glasraich. Is e seo aon den fheadhainn as ioma-chruthach agus riatanach de na sgeinean a dh’ fhaodas a bhith aig còcaire.










