Ntọala mma maka kichin: Iwulite ngwa nri nri gị zuru oke

Ihe kpatara kichin ọ bụla ji chọọ nhazi mma dị oke mma

Okwu mmalite:

Ụlọ kichin dabara nke ọma bụ nrọ gastronome ọ bụla. Site na nri abalị na-adọrọ adọrọ ruo na nri nri ezinụlọ mara mma, ịnwe ngwa ọrụ kwesịrị ekwesị n'aka gị nwere ike ime mgbanwe niile. Na a bịa n'ihe dị mkpa na kichin, mma n'elu bụ ihe a ga-enwerịrị. Ngwa nri nri zuru oke na-amalite site n'ụdị mma dị elu nke nwere ike ijikwa ọtụtụ ọrụ n'enweghị ike. Ma ị bụ onye isi nri ọkachamara ma ọ bụ onye na-esi nri ụlọ na-achọ ịkwalite nkà isi nri gị, itinye ego na nhazi mma ga-eme ka ahụmịhe nri gị dịkwuo mma. N'isiokwu a, anyị ga-eduzi gị site na ịmepụta ngwá ọrụ kichin gị zuru oke, malite na ọkpụkpụ azụ nke nnukwu kichin ọ bụla - mma set.

Ịhọrọ ntọala mma mma maka kichin gị

Ihe kpatara ịdịmma ya ji dị mkpa:

Ogo dị oke mkpa ma a bịa n'ịhọrọ nhazi mma maka kichin gị. Itinye ego na nhazi dị elu na-eme ka ogologo ndụ dị ogologo, nkenke, na ntụkwasị obi. Mma dị ọnụ ala, nke dị ala ọ bụghị naanị na-efunahụ ịdị nkọ ha ngwa ngwa kamakwa enweghị nguzozi na ịdịte aka dị mkpa maka ịkpụ nke ọma. Ịhọrọ ntọala mma dị oke ọnụ nwere ike ịdị ka nnukwu ntinye ego na mbụ, mana ọ bụ itinye ego ga-akwụ ụgwọ n'ikpeazụ. Site n'ịhọrọ mma sitere na ihe ndị dị oke mma ma were nkenke were rụọ ya, ị na-eme nhọrọ nke ga-eme ka ahụmịhe nri gị dịkwuo mfe ma mee ka ọrụ nkwadebe nri gị dị mfe.

Ịghọta Ụdị Mma:

Mgbe ị na-ewu ngwa nri nri gị zuru oke, ọ dị oke mkpa ịghọta ụdị mma dị iche iche na ojiji ha na-eji. A haziri mma ọ bụla n'ime otu maka ọrụ dị iche iche, na-eme ka mbelata, ịkụda, igbutu na ihe ndị ọzọ. Ka anyị nyochaa ụdị mma ndị bụ isi ị kwesịrị ịtụle gụnyere n'ime ihe mma kichin gị:

Mma Chef:

Mma onye isi nri, nke a makwaara dị ka mma osi ite, bụ ọla okpueze nke kichin ọ bụla. N'ịbụ nke sara mbara, agụba siri ike na ọnụ ya dị nkọ, mma a na-agbanwe agbanwe nwere ike ijikwa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọrụ ọ bụla nke igbutu ya n'ụzọ dị mfe. Site n'iberibe anụ ndị siri ike ruo n'ịkụcha akwụkwọ nri nke ọma, mma onye isi nri bụ ihe ị ga-eji mara usoro nri nri. Mma siri nri dị elu na-adịkarị n'etiti sentimita 6 ruo 12 n'ogologo, na-enye ohere ijide ntụsara ahụ na njikwa kacha mma maka ihe okike gị. Itinye ego na mma onye isi nri nke na-eche na ọ dabara adaba ma dabara nha aka gị ga-eme ka ụwa dị iche na kichin.

Mma nke Paring:

Ọ bụrụ na nkenke na ọrụ dị mgbagwoju anya bụ ihe ị na-achọ, mma a na-atụgharị bụ ihe dị mkpa na mgbakwunye na mma gị. Mma a pere mpe, nke na-adịkarị sentimita 3 ruo 4 n'ogologo, na-egosipụta agụ dị nkọ nke na-aka nke ọma n'ọrụ ndị siri ike. Site na ịcha mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ruo n'ichepụta shrimps, imewe nimble nke mma na-enye njikwa na nkenke na-enweghị atụ. Ma ị bụ onye na-achọ ihe na-anụ ọkụ n'obi ma ọ bụ onye na-eme egwuregwu picnic na-akpachapụ anya, mma na-ekpo ọkụ ga-abụ enyi gị tụkwasịrị obi maka ọrụ zuru oke.

Mma Achịcha:

Enweghị mmetụta dị njọ karịa iji mma na-adịghị mma na nke na-adịghị arụ ọrụ mebie ogbe achịcha ọhụrụ. Akara mma gbasasịrị nke bred na-edozi okwu a site n'ịtụgharị n'ike n'ike n'ime achịcha, achịcha na achịcha dị iche iche na-egwepịa ha ma ọ bụ dọkasịa ha. Ogologo ogologo, nha nha nke mma achịcha na-enye ohere dị ọcha, ọbụna mpekere, na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na kichin ọ bụla nke na-enwe mmasị na ihe ndị e ghere eghe. Itinye ego na mma achịcha dị mma na-ahụ na ị na-enweta achịcha sliced ​​​​nke ọma oge ọ bụla.

Mma Santoku:

Na mbụ sitere na Japan, mma Santoku enwetala nnukwu ewu ewu na kichin n'ụwa niile. Site na mkpirisi ya, agụba obosara na nhazi ihu nke Granton, mma Santoku kacha mma n'ịgbucha na slicing. Mma a nwere ọtụtụ ebumnuche na-ejikwa akwụkwọ nri, anụ enweghị ọkpụkpụ, na azụ, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka iji kichin kwa ụbọchị. Ma ị na-eme ka ọ bụrụ ihe egwuregwu mara mma ma ọ bụ na-akwadebe mpịakọta sushi, mma Santoku ga-abụ ịnyịnya na-arụ ọrụ ntụkwasị obi n'ime ihe egwuregwu nri gị.

Mma Boning:

A bịa n'iwepụ anụ, mma ọkpụkpụ raara onwe ya nye dị mkpa. N'iji agụba ya dị gịrịgịrị ma na-agbanwe agbanwe, mma ọkpụkpụ na-agbagharị n'ọkpụkpụ, nkwonkwo na cartilage n'ụzọ ziri ezi na njikwa. Ma ị na-ekewa anụ na ọkpụkpụ ma ọ bụ na-ewepụ abụba, mma na-agba agba na-enye gị ohere ịkpụ nke dị ọcha ma dị mma na-enweghị mmebi. Ịdị nkọ ya na imegharị ihe na-eme ka mma a bụrụ nke a ga-enwerịrị maka ndị na-agba anụ, ndị isi nri na ndị na-esi nri ụlọ.

Na-elekọta Ntọala Mma gị:

Ugbu a ị chịkọtala ntọala mma nrọ gị, ọ dị oke mkpa ịmara ka esi elebara ngwa ọrụ ndị a bara uru nke ọma. Site na nrụzi kwesịrị ekwesị, mma gị ga-ejigide arụmọrụ ha, ịdịte aka na ịdị nkọ maka afọ ndị na-abịa. Nke a bụ ndụmọdụ ole na ole dị mkpa iji hụ na set mma gị nọ n'ọnọdụ kacha mma:

Ịsacha aka:

Ọ bụ ezie na ụfọdụ nhazi mma nwere ike ịzọrọ na ọ bụ ihe dị mma maka ịsa efere, ịsacha aka bụ ụzọ kacha mma iji jikwaa iguzosi ike n'ezi mma nke mma gị. Iji mmiri ncha na-ekpo ọkụ, jiri nwayọọ hichaa mma ọ bụla, kwado ya na aka. Zere iji nchacha abrasive ma ọ bụ ncha siri ike nke nwere ike ịcha agụba ma ọ bụ wepụ ihe mkpuchi mma ahụ.

Na-echekwa nke ọma:

Ịhụ na nchekwa kwesịrị ekwesị dị oke mkpa iji nọgide na-adị nkọ na ogologo ndụ nke mma gị. Tinye ego na ngọngọ mma dị mma, eriri magnetik, ma ọ bụ n'ọbọ mma iji chebe agụba ahụ pụọ na iyi na-enweghị isi na mmebi nwere ike imebi. Zere idobe mma n'ime drawer juru ebe ha nwere ike ịkụ aka megide arịa ndị ọzọ ma ọ bụ mgbawa megide elu siri ike.

Ịkwado na Ịkọ:

Ọbụlagodi agụba ndị kacha mma na-achọ nlekọta mgbe niile iji nọgide na-adị nkọ. Ịkwado mma na ịmụcha mma gị na-eme ka a hụ na ha na-anọ n'ọnọdụ kachasị mma maka ịkpụcha mbọ. N'iji ígwè na-akpụ akpụ ma ọ bụ nkume na-amụba, jiri nlezianya dozie ihu agụba ahụ site n'ịgba ya na nchara ahụ n'obere akụkụ. Ịkwado mgbe niile, yana ncha ọkachamara oge ụfọdụ, ga-eme ka ntọala mma gị na-arụ ọrụ nke ọma.

Mpekere Ikpeazụ nke Amamihe:

Ịme ngwa ngwa nri gị zuru oke gafere karịa ịzụrụ naanị otu mma. Ọ na-agụnye ịghọta mmasị isi nri gị, inyocha ụdị mma dị iche iche, na itinye ego n'ime ngwa ndị kachasị mma nke dabara na mkpa gị. Site n'ịhọrọ nhazi mma dị iche iche nke gụnyere ngwa nri dị mkpa dị ka mma onye isi nri, mma a na-akpụ akpụ, mma achịcha, mma Santoku na mma ọkpụkpụ, ị ga-enwe ike imeri ihe ịma aka nri ọ bụla ga-abịara gị.

Mmechi:

Ntọala mma dị elu na-atọ ntọala maka ahụmịhe nri dị ịrịba ama. Mma ndị ziri ezi, jikọtara ya na nka na oke agụụ, mepee ụwa nke ohere nri. Anyị enyochala ụdị mma dị iche iche na-etolite ọkpụkpụ azụ nke ngwa nri nri zuru oke, na-enye gị ike ịme mkpebi mara mma mgbe ị na-ahọrọ nhazi mma gị. Cheta, itinye ego n'ịdị mma, ịghọta ụdị mma dị iche iche, na idobe ha nke ọma bụ igodo iji nweta arụmọrụ kacha elu na kichin. Yabụ, mee ka nka gị dị nkọ, were nkenke kee ya, wee banye njem nri dị ka ọ nweghị ọzọ!