He huinga maripi mo te kihini: hanga i to kete taputapu tunu kai tino pai

He aha te mea e hiahiatia ana e ia kihini he huinga maripi kounga teitei

Kupu Whakataki:

Ko te kihini kua oti te hanga he moemoea mo ia gastronome. Mai i nga paati kai ataahua ki nga parakuihi a te whanau, ma te whai taputapu tika ka taea e koe te rereke. A, ka tae mai ki nga mea tino nui o te kihini, ko te huinga maripi teitei he mea tino tika. Ko te kete taputapu kai tino pai ka tiimata me te huinga o nga maripi-kounga teitei ka kaha ki te hapai i nga tini mahi. Ahakoa he kaitao ngaio koe, he tunu kai kaainga ranei e hiahia ana ki te whakanui i o pukenga tunu kai, ma te whakangao moni ki te huinga maripi tika ka nui ake to wheako mahi tunu kai. I roto i tenei tuhinga, ka arahi matou i a koe ki te hanga i to kete taputapu kihini tino pai, timata mai i te tuara o tetahi kihini nui - te huinga maripi.

Te whiriwhiri i te huinga maripi tika mo to kihini

He aha te take o te kounga:

Ko te kounga te mea nui ina tae mai ki te kowhiri i tetahi huinga maripi mo to kihini. Ko te haumi i roto i te huinga-kounga teitei ka whakarite i te roa, te tika, me te pono. Ko nga maripi iti, iti-kounga ka ngaro noa te koi engari karekau hoki i te toenga me te mauroa e hiahiatia ana mo te tapahi pai. Ko te kowhiri i tetahi huinga maripi utu nui pea te ahua o te whakapau moni nui i te tuatahi, engari he haumi ka whai hua i roto i te waa roa. Ma te kowhiri i nga maripi i hangaia mai i nga rawa o te kounga teitei me te mahi tika, kei te mahi koe i te kowhiringa ka tino pai ake to wheako tunu kai me te whakangawari i o mahi taka kai o ia ra.

Te mohio ki nga momo maripi:

A, no te hanga i to kete taputapu kai tino pai, he mea nui kia mohio ki nga momo maripi me o raatau whakamahinga. Ko ia maripi i roto i te huinga he mea hoahoa mo nga mahi motuhake, me te whakarite kia ngawari te tapahi, te tapatapahi, te tapatapahi, me te maha atu. Me tirotirohia nga momo maripi matua me whai whakaaro koe ki roto i to huinga maripi kihini:

Te Naihi Kaitao:

Ko te maripi a te kaitao, e mohiotia ana ko te maripi a te tunu kai, te karauna whakapaipai o tetahi kihini. Na tona mata whanui, pakari me te mata koi, ka taea e tenei maripi whai kiko te whakahaere tata ki nga mahi tapahi katoa. Mai i te tapatapahi i nga kai uaua tae noa ki te tapatapahi huawhenua, ko te maripi a te kaitao te taputapu pai mo te mohio ki nga tikanga tunu kai. Ko te maripi a te kaitao-kounga teitei kei waenga i te 6 ki te 12 inihi te roa, e pai ai te hopu me te whakahaere tino pai ki o mahi kai. Ko te haumi i roto i te maripi kaitao e ahua taurite ana, e pai ana ki te rahi o to ringaringa ka puta he ao rerekee ki te kihini.

Te Naihi Paring:

Mena ko te mahi tika me te mahi uaua te mea e rapua ana e koe, ko te maripi tarai he taapiri nui ki to huinga maripi. Ko tenei maripi iti-rahi, ko te nuinga o te 3 ki te 4 inihi te roa, he mata mata koi e tino pai ana ki nga mahi ngawari. Mai i te tihorenga o nga hua me nga huawhenua tae noa ki te whakakoi i nga koma, na te hoahoa o te maripi piro e whakarato ana i te mana me te tika. Ahakoa he kaikohikohi ngakau nui koe, he kai takataka pikiniki ranei, ka noho ko te maripi tarai hei hoa pono mou mo nga mahi taipitopito.

Ko te maripi taro:

Kaore he ahua kino atu i te pakaru i te taro hou ka tunua ki te maripi puhoi me te kore whai hua. Ko te mata taratara o te maripi parāoa hei whakaoti i tenei take ma te tere tere i roto i te taro kirikiri, keke me nga keke me te kore e pakaru, e haehae ranei. Ko te mata roa, niho niho o te maripi parāoa ka taea te ma, tae noa ki nga poro, ka waiho hei tino kai i roto i tetahi kihini e pai ana ki nga taonga tunu. Ko te haumi i roto i te maripi parāoa kounga ka whakarite kia tutuki koe i te taro tapatapahi rawa ia wa.

Ko te Naihi Santoku:

I ahu mai i Hapani, kua tino rongonui te maripi Santoku ki nga kihini puta noa i te ao. He poto ake, he whanui ake te mata me te hoahoa taha o te kara, he pai te maripi Santoku ki te tapahi me te tapahi. Ko tenei maripi multipurpose he ngawari ki te hapai i nga huawhenua, nga kai kore koiwi, me nga ika, he pai rawa atu mo te whakamahi kihini ia ra. Ahakoa kei te parai koe i tetahi medley karakara, kei te whakareri ranei i nga roera sushi, ka noho te maripi Santoku hei hoiho mahi pono i roto i o mahi mahi kai.

Ko te Naihi Naipi:

I te wa e pa ana ki te whakakore i nga kai, he mea nui te maripi pupuhi motuhake. Ma tana mata angiangi, ngawari, he maripi pupuhi ka ngawari ki te huri i nga koiwi, nga hononga, me te cartilage me te tika me te whakahaere. Ahakoa kei te wehe koe i te kikokiko mai i te kōiwi, kei te kuti ranei i te ngako o te tapahi, ma te maripi pai ka taea e koe te tapahi ma, kia ma, kia kore e moumou. Ko te koi me te kaha ki te whakahaere i tenei maripi he mea tino tika mo nga kaitao, kaitao, me nga kai tunu kaainga.

Te tiaki i to huinga maripi:

Inaianei kua kohia e koe to huinga maripi moemoea, he mea nui kia mohio koe me pehea te tiaki tika i enei taputapu utu nui. Ma te tiaki tika, ka mau tonu o maripi i o raatau mahi, te roa, me te koi mo nga tau kei te heke mai. Anei etahi tohutohu nui hei whakarite kia noho pai to huinga maripi:

Horoi ringa:

Ahakoa kei te kii etahi huinga maripi he haumaru te horoi rihi, ko te horoi ringa te huarahi pai ki te pupuri i te pono o au maripi. Ma te whakamahi i te wai hopi mahana, horoia marietia ia mata maripi, te poupou me te kakau. A ape i te whakamahi i nga kaikawe awhiowhio, i nga hopi horoi kino ka pakaru te mata, te tango ranei i te paninga whakamarumaru o te maripi.

Pupuri Tika:

Ko te whakarite i te rokiroki tika he mea nui ki te pupuri i te koi me te roa o o maripi. Te haumi i roto i te paraka maripi kounga, te takai aukume, te kurupae maripi ranei hei tiaki i nga matatahi mai i nga kakahu koretake me te kino pea. A ape i te penapena maripi ki roto i nga pouaka e kikii ana ka patoto ki etahi atu taputapu, maramara ranei ki nga papa maro.

Whakahonore me te whakakoi:

Ahakoa nga mata pai rawa atu me tiaki tonu kia mau tonu to ratou koi. Ko te whakakoi me te whakakoi i o maripi ka noho i roto i te ahua tino pai mo te tapahi ngawari. Ma te whakamahi i te rino whakakoi, i te kohatu whakakoi ranei, whakatikahia te mata o te mata ma te rere ki runga i te maitai i te koki paku. Ko te whakakoi i nga wa katoa, me te whakakoi ngaio i etahi wa, ka noho pai to huinga maripi.

He Waahi Whakamutunga o te Whakaaro:

Ko te hanga i to kete taputapu kai tino pai ki tua atu i te hoko noa i te huinga maripi. Kei roto ko te maarama ki o hiahia tunu kai, te tirotiro i nga momo maripi rereke, me te whakangao ki nga taputapu kounga teitei e rite ana ki o hiahia. Ma te kowhiri i tetahi huinga maripi maha e mau ana i nga taputapu tunu kai penei i te maripi a te kaitao, te maripi para, te maripi parāoa, te maripi Santoku, me te maripi boning, ka tino rite koe ki te tarai i nga wero kai ka puta mai i a koe.

Whakamutunga:

Ko te huinga maripi-kounga teitei te turanga mo te wheako tunu kai whakamiharo. Ko nga maripi tika, he mea hono ki te pukenga me te hiahia, ka whakatuwhera i te ao o nga mahi kai. Kua tirotirohia e matou nga momo maripi e hangai ana i te tuara o te kete taputapu kai tino pai, e whakamana ana i a koe ki te whakatau i to whakatau i te wa e whiriwhiri ana i to huinga maripi. Kia maumahara, ko te whakangao ki te kounga, te mohio ki nga momo maripi, me te tiaki tika i aua maripi, ko nga mea matua ki te eke ki te taumata o te mahi i roto i te kihini. No reira, whakakoi i o pukenga, tapatapahia kia tika, ka eke ki te haerenga kai penei i era atu!