【お手入れ簡単】鍛造肉切り包丁は炭素含有量が多いため、包丁のお手入れにはご注意ください。酸性またはアルカリ性の物質が刃に長時間留まることはありません。そのようなナイフは、洗浄後に拭いて乾かします。しかし、高炭素鋼は、ステンレス鋼よりもシャープなエッジを維持する能力が優れています.あらゆる完璧なカットをお手伝いします。毎回の使用後に合理的なメンテナンスを行うと、寿命が長くなります。
【手作りの鍛造技術】プロのシェフナイフは、折り曲げと羽ばたきを繰り返す方法で刃を超鋭くするため、各刃に独自のハンマーパターンがあります。そして、採掘された天然のナイフグラインダーを使用して、経験豊富な労働者によって手作業で研がれます。真空熱処理と窒素冷却技術を採用し、硬度 HRC58 に達し、並外れた性能とエッジ保持を提供します。
【人間工学に基づいたフルタング木製ハンドル】最も快適なハンドルと比類のない大規模な切断性能が得られます!柄と刃がハンダ付けなしで一体化されており、丈夫で耐久性があり、柄の折れがありません。絶妙なバランスと余分な重量により、カットがより快適で簡単になります。
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