Pangropéa
1. Ulah motong tulang atawa kadaharan teuas (tulang, kadaharan garing, kadaharan beku, kacang shelled, jsb), sarta kadaharan beku kudu sagemblengna thawed saméméh motong.
2. Ulah nyabok kana nanaon ku sabeulah. Ulah motong dahareun dina objék teuas. (kaca, keramik, pelat logam jeung pelat batu, jsb).
3. Ulah noél zat corrosive jeung asam hidroklorat sarta tetep jauh ti sumber seuneu. Ulah soak atawa beresih dina cai uyah. Sanggeus unggal pamakéan, mangga nyeuseuh jeung cai, garing eta, sarta nempatkeun dina tempat garing sarta ventilated.
4.To mastikeun kinerja hadé, mangga pilih tipena béda knives pikeun motong dahareun béda.
5.If péso éta kusam, mangga nganggo whetstone profésional pikeun grinding. Ieu tiasa manjangkeun umur péso anjeun.
6. Punten dicatet yén sadaya dimensi diukur sacara manual, sareng kasalahanna aya dina 1-2mm.