রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
ভাষা
রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
রান্না ঘর হল সুস্বাদু খাবারের জন্মস্থান।সুস্বাদু খাবার রান্না করার জন্য আপনাকে অবশ্যই বিভিন্ন ধরনের সরঞ্জাম ব্যবহার করতে হবে। ছুরি হল রান্নাঘরের অত্যাবশ্যকীয় রান্নাঘরের পাত্র। তারা আমাদের খাদ্য পচানোর কাজে সাহায্য করতে পারে, তাই এর গুরুত্বকে উপেক্ষা করা যায় না। তাই কিভাবে চয়ন এবং ছুরি কিনতে? রান্নাঘরের ছুরি নির্বাচন করার জন্য সতর্কতা কি? নীচের সম্পাদক আপনার সাথে এই সমস্যাগুলি শেয়ার করবেন, প্রয়োজনে বন্ধুদের সাহায্য করার আশায়।
কিভাবে একটি টুল নির্বাচন করুন
আজ মানুষের জীবন উন্নত, এবং খাদ্যের বৈচিত্র্য আরও বেশি বেশি হয়ে উঠছে। খাদ্য নিরাপত্তা ও সুবিধার জন্য রান্নাঘরে স্লাইসিং ছুরি, হাড় কাটা ছুরি, কাটা ছুরি, ফল ছুরি এবং অন্যান্য ছুরি প্রস্তুত করতে হবে। এছাড়াও, বর্তমানে বাজারে অনেকগুলি ব্র্যান্ডের ছুরি রয়েছে৷ আপনার যতটা সম্ভব ব্র্যান্ডের ছুরি কেনার চেষ্টা করা উচিত৷ এই ছুরিগুলি কেবল অসামান্য মানেরই নয়, এর সাথে খুব ব্যবহারকারী-বান্ধব ডিজাইনও রয়েছে, যা আমাদের সাহায্য করতে পারে৷ ভাল পচনশীল খাদ্য।
কিভাবে ছুরি দুই চয়ন
যে কেউ কখনও একটি ছুরি হালকা করেছেন তিনি জানেন যে ব্লেডটি যত ধারালো হবে, খাবারে ভাঙা তত সহজ। অতএব, আপনি যখন একটি ছুরি বেছে নেবেন, আপনার ব্লেডটি ধারালো, সোজা এবং ফাঁকা মুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করা উচিত। বর্তমানে বাজারে বিভিন্ন ধরনের ছুরি রয়েছে। যদি সেগুলোকে তাদের উপকরণ অনুযায়ী আলাদা করা যায়, তাহলে সেগুলোকে মোটামুটিভাবে স্টিল, স্টেইনলেস স্টিল, কার্বন স্টিল, সিরামিক ইত্যাদিতে ভাগ করা যায়। আসলে, ছুরি যত কঠিন, তীক্ষ্ণ এটা.
কারণ রান্নাঘরের ছুরির "দ্রুততা" ছুরির প্রান্তের ডিগ্রি এবং গোলাকারতার উপরও নির্ভর করে ইত্যাদি।
কিভাবে একটি টুল তিন চয়ন
অনেক লোক প্রায়শই আরও গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলি উপেক্ষা করে কেনার সময় ব্লেডটি তীক্ষ্ণ কিনা সেদিকে মনোযোগ দেয়। যে হ্যান্ডেল. ছুরির হ্যান্ডেলটি সেই অংশ যা আমাদের হাতের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে এবং এর গুণমান সরাসরি ব্যবহারের আরামের সাথে সম্পর্কিত।
ছুরির হ্যান্ডলগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, প্রধান উপকরণগুলি হল কাঠ, প্রকৌশল প্লাস্টিক, ইস্পাত হ্যান্ডলগুলি ইত্যাদি, প্রতিটির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, স্ট্যাম্পযুক্ত রান্নাঘরের ছুরির হ্যান্ডেলগুলি আরও ভাল এবং আরও সূক্ষ্ম; ঐতিহ্যবাহী ফোরজিং ছুরিগুলি বেশিরভাগই কাঠের হ্যান্ডলগুলি ব্যবহার করে (প্রধানত গোলাকার হাতল), এবং আজ কিছু ঐতিহ্যবাহী ছুরি নির্মাতারা অন্য হাতলগুলির সাথে রান্নাঘরের ছুরি বিক্রি করতে শুরু করে৷
কিভাবে ছুরি চার চয়ন
ব্লেডের তীক্ষ্ণতা অবশ্যই খুব গুরুত্বপূর্ণ, তবে ছুরির নিরাপত্তা আরও গুরুত্বপূর্ণ।অনেকেরই ছুরির আঘাতে আহত হওয়ার অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তারা হতবাক।
অতএব, ছুরি কেনার সময়, আপনার এটি একটি নন-স্লিপ ডিজাইন আছে কিনা তা পরীক্ষা করা উচিত, যাতে আপনি আপনার হাত ফেলে দিলে এটি ব্যবহারকারীর ক্ষতি না করে।
রান্নাঘরের ছুরি নির্বাচন করার জন্য সতর্কতা
কাঁচামাল প্রযুক্তির পার্থক্য অনুসারে, আমরা ছুরিগুলিকে দুটি প্রকারে ভাগ করতে পারি: স্ট্যাম্পিং এবং ফরজিং। তাহলে এই দুটি ছুরির মধ্যে কোনটি ভাল? যাইহোক, উভয় সরঞ্জামের নিজস্ব সুবিধা রয়েছে:
1. স্ট্যাম্পিং এবং ছুরি তৈরির সুবিধা: খুব সহজভাবে, এটি হল একটি সম্পূর্ণ বড় স্টিলের প্লেট (যেমন 2 মিমি পুরুত্বের) ব্যবহার করা, সরাসরি পাঞ্চিং টুলের মাধ্যমে একটি সম্পূর্ণ ছুরি খালি করা, এবং তারপরে পরবর্তী ধারালো করা, পৃষ্ঠ চিকিত্সা, এবং তাপ চিকিত্সা। , হ্যান্ডেল এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার পরে একটি সমাপ্ত রান্নাঘরের ছুরি তৈরি করা হয়।
এই প্রক্রিয়ার সুবিধাগুলি হল উচ্চ দক্ষতা এবং খরচের সুবিধা, উচ্চ মাত্রার যান্ত্রিকীকরণ, ভাল পৃষ্ঠ চিকিত্সা, উচ্চ মান এবং আরও নিখুঁত বিবরণ।
2. ঐতিহ্যগত ফোরজিং ছুরির সুবিধা: স্ট্যাম্পিং গঠন প্রক্রিয়া থেকে সবচেয়ে বড় পার্থক্য ছুরির ফাঁকা গঠনের পর্যায়ে রয়েছে। ফরজিং হল স্টিলের ফাঁকা (সাধারণত ব্লক আকারে) লাল গরম অবস্থায় পুড়িয়ে ফেলা, এবং বারবার মারধরের মাধ্যমে (আজকাল প্রায়শই মেশিনের হাতুড়ি ব্যবহার করা হয়), প্রাথমিক ছুরিকে ফাঁকা আকার দেওয়া, এবং তারপর ব্লেড (ফিল্টার), পৃষ্ঠকে ম্যানুয়ালি ধারালো করা। চিকিত্সা, তাপ চিকিত্সা, ইত্যাদি, সমাপ্ত রান্নাঘরের ছুরিটি সাধারণত পিছনে পুরু, পুকুরে পাতলা এবং আড়াআড়ি অংশে কীলক আকৃতির হয়।
স্ট্যাম্পযুক্ত রান্নাঘরের ছুরির সাথে তুলনা করে, নকল রান্নাঘরের ছুরিগুলিতে ঘন ইস্পাত, ব্লেডের বিকৃতির আরও অভিন্ন বিতরণ এবং আরও ভাল তীক্ষ্ণতা ধারণ করা হয়। অসুবিধা হল আউটপুট বাড়ানো কঠিন এবং খরচ বেশি, এবং প্রক্রিয়ার বিবরণ তুলনামূলকভাবে খারাপ।
উপরোক্তটি সম্পাদকের প্রাসঙ্গিক শেয়ারিং কিভাবে ছুরি কিনতে হয় এবং রান্নাঘরের ছুরি কেনার সতর্কতা। আমি আপনাকে একটি রেফারেন্স দেব! ছুরি কেনার সময় প্রত্যেকেরই উপরের পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যাতে উপযুক্ত ছুরি কেনা যায়! যদি আপনার এখনও আরও ভাল সম্পর্কিত প্রশ্ন থাকে, তাহলে অনুগ্রহ করে তথ্যটি পছন্দ করার পরে মনোযোগ দিন এবং আমরা আপনাকে মধ্য-মেয়াদে আরও উত্তেজনাপূর্ণ সামগ্রী সরবরাহ করব।
কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
