Kokerommet er fødestedet til deilig mat. For å lage deilig mat må du bruke en rekke verktøy. Kniver er viktige kjøkkenredskaper i kokerommet, de kan hjelpe oss med å bryte ned maten, så viktigheten kan ikke ignoreres. Så hvordan velge og kjøpe kniver? Hva er forholdsreglene for å velge kjøkkenkniver? Redaktøren nedenfor vil dele disse problemene med deg, i håp om å hjelpe venner i nød.
Hvordan velge et verktøy
I dag er folks liv bedre, og variasjonen av mat blir mer og mer rik. Av hensyn til matsikkerhet og bekvemmelighet skal skjærekniver, beinhakkekniver, skjærekniver, fruktkniver og andre kniver tilberedes på kjøkkenet. I tillegg er det mange merker kniver på markedet for tiden. Du bør prøve å kjøpe merkekniver så mye som mulig. Disse knivene er ikke bare av enestående kvalitet, men har også et svært brukervennlig design, noe som kan hjelpe oss bedre dekomponere mat.
Hvordan velge kniver to
Alle som noen gang har lettet en kniv vet at jo skarpere bladet er, jo lettere er det å bryte ned til mat. Når du velger en kniv, bør du derfor sjekke om bladet er skarpt, rett og fritt for hull. For tiden finnes det ulike typer kniver på markedet.Hvis de skilles ut etter materialer, kan de grovt deles inn i stål, rustfritt stål, karbonstål, keramikk osv. Jo hardere kniven er, jo skarpere er det.
Fordi "fastheten" til en kjøkkenkniv også avhenger av graden og rundheten til eggen på kniven osv.
Hvordan velge et verktøy tre
Mange fokuserer ofte på om bladet er skarpt ved kjøp, mens de ignorerer de viktigere aspektene. Det er håndtaket. Håndtaket på kniven er den delen som er i direkte kontakt med hendene våre, og kvaliteten er direkte relatert til brukskomforten.
Når det gjelder knivskaft, er hovedmaterialene tre, ingeniørplast, stålskaft osv., hver med sine fordeler. Generelt sett er stemplede kjøkkenknivskaft bedre og mer utsøkt, tradisjonelle smikniver bruker stort sett treskaft (hovedsakelig runde håndtak), og i dag begynner noen tradisjonelle knivprodusenter å selge kjøkkenkniver med andre håndtak.
Hvordan velge kniver fire
Skarpheten på bladet er selvfølgelig veldig viktig, men sikkerheten til kniven er enda viktigere.Mange opplever å bli skadet av kniven, og blir sjokkert.
Derfor bør du ved kjøp av kniver sjekke om den har et sklisikkert design, slik at det ikke skader brukeren om du mister hånden.
Forholdsregler for valg av kjøkkenkniver
I henhold til forskjellen i råvareteknologi kan vi dele knivene inn i to typer: stempling og smiing. Så hvilken av disse to knivene er best? Imidlertid har begge verktøyene sine egne fordeler:
1. Fordeler med stempling og forming av kniver: veldig enkelt er det å bruke en hel stor stålplate (som en tykkelse på 2 mm), direkte stanse ut et komplett knivemne gjennom stanseverktøyet, og deretter utføre påfølgende sliping, overflate behandling, og varmebehandling. , Etter at håndtaket og andre prosesser er gjort til en ferdig kjøkkenkniv.
Fordelene med denne prosessen er høy effektivitet og kostnadsfordeler, høy grad av mekanisering, bedre overflatebehandling, høy standard og mer perfekte detaljer.
2. Fordeler med tradisjonelle smikniver: Den største forskjellen fra stemplingsprosessen ligger i formingsstadiet til knivemnet. Smiing er å brenne stålemnet (vanligvis i blokkform) til en rødglødende tilstand, og gjennom gjentatt banking (maskinhammere brukes ofte i dag), å forme det foreløpige knivemnet, og deretter manuelt skjerpe bladet (filteret), overflaten behandling, varmebehandling osv., den ferdige kjøkkenkniven er generelt tykk på baksiden, tynn på dammen, og kileformet i tverrsnitt.
Sammenlignet med stemplede kjøkkenkniver har smidde kjøkkenkniver tettere stål, jevnere fordeling av bladdeformasjon og bedre skarphetsbevaring. Ulempen er at det er vanskelig å øke produksjonen og kostnadene er høye, og prosessdetaljene er relativt dårlige.
Ovenstående er den relevante delen av redaktøren om hvordan du kjøper kniver og forholdsregler for å kjøpe kjøkkenkniver. Jeg vil gi deg en referanse! Alle bør ta hensyn til punktene ovenfor når de kjøper kniver, for å kjøpe passende kniver! Hvis du fortsatt har bedre relaterte spørsmål, vær oppmerksom på informasjonen etter at du liker den, så vil vi gi deg mer spennende innhold i mellomtiden.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheter reservert