سكاكين المطبخ هي جزء لا غنى عنه في أدوات المطبخ ، وكثيرًا ما نستخدمها ، فكيف نصنف سكاكين المطبخ؟ ما هي الاحتياطات عند استخدامها؟ دعني أقدمها لك اليوم.
1. تصنيف سكاكين المطبخ
حسب الوظيفة
1. سكين التقطيع: هذا النوع من السكاكين مناسب بشكل أساسي فقط للأطعمة اللينة ، مثل الخضار أو الطعام المطبوخ ، الأشياء التي يسهل تقطيعها.
2. سكين تقطيع العظام: كما يوحي الاسم ، يتم استخدامه لتقطيع اللحم بالعظام والأطعمة الصلبة الأخرى.
هذا النوع من السكاكين بشكل عام أكثر نسيجًا وليس من السهل كسره.
3. سكين التقطيع: يمكن استخدام هذا النوع من السكاكين كسكين تقطيع شرائح وسكين تقطيع العظام ، ولكن لا يتمتع أي منهما باحترافية نوعي السكاكين. يستخدم بشكل عام لفرم حشوة اللحوم.
4. سكين الفاكهة: هذا النوع من السكاكين شائع نسبيًا ، ويستخدم بشكل أساسي في تقطيع الفاكهة أو الخضار ، وهو خفيف نسبيًا ومريح.
حسب المادة
1. السكاكين الحديدية: هذا النوع من السكاكين تقليدي نسبيًا ، وقليل من العائلات في السوق الآن تشتريه وتستخدمه ، لأن السكاكين الحديدية سهلة الصدأ وتؤثر على صحتها.
2. الفولاذ المقاوم للصدأ: السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي النوع الأكثر شيوعًا الآن ، وتتميز بصلابة عالية ويمكن استخدامها في التقطيع ، فهي خفيفة وعملية.
3. سكاكين الفولاذ الكربوني: سكاكين الفولاذ الكربوني عبارة عن سكاكين من سبائك ، لذلك على الرغم من صلابتها العالية ، إلا أن قوامها هش نسبيًا ، ونادرًا ما يستخدم هذا النوع من السكاكين في المنازل لقطع الطعام الصلب.
4. سكاكين السيراميك: سكاكين السيراميك هي نوع جديد من السكاكين ، والتي لها العديد من الخصائص مثل مقاومة التآكل ، ومقاومة درجات الحرارة العالية ، والمتانة ، وليس من السهل لصقها. مصنوعة من السيراميك ، هذا السكين جميل وعملي.
2. الأمور التي تحتاج إلى عناية في استخدام سكاكين المطبخ
1. عند استخدام السكين ، تأكد من إبقاء طرف السكين متجهًا لأسفل وعدم توجيهه إلى الأشخاص لمنع وقوع الحوادث.
2. لا تضع السكين في مكان مخفي ، مثل تغطيته بخرقة ، أو غرقه في بركة ، وما إلى ذلك ، حتى لا يجرحها بالخطأ دون معرفة ذلك.
3. يجب وضع السكاكين على ارتفاع ومكان لا يستطيع الأطفال الوصول إليها بسهولة حتى لا تعاملهم كلعب وتسبب إصابات.
4. عند استخدام السكين ولوح التقطيع ، يجب وضعها بثبات ، أو يمكن وضع قطعة قماش تحتها لمنع الإصابة العرضية الناتجة عن الانزلاق أثناء الاستخدام.
5. عند استخدام السكاكين ، يجب أن تركز ، لا تنظر حولك أو تغادر ذهنك ، لأن هذا سيقطع أصابعك بسهولة.
يتم تصنيف سكاكين المطبخ وفقًا لوظائفها وموادها ، ولكن بغض النظر عن نوع السكاكين ، يجب الانتباه إلى الأمان عند استخدامها.
حقوق الطبع والنشر © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | كل الحقوق محفوظة