Ang mga kutsilyo sa kusina ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga kagamitan sa kusina, at madalas nating ginagamit ang mga ito, kaya paano i-classify ang mga kutsilyo sa kusina? Ano ang mga pag-iingat kapag ginagamit ang mga ito? Hayaan akong ipakilala ang mga ito sa iyo ngayon.
1. Pag-uuri ng mga kutsilyo sa kusina
sa pamamagitan ng function
1. Slicing knife: Ang ganitong uri ng kutsilyo ay karaniwang angkop lamang para sa malambot na pagkain, tulad ng mga gulay o lutong pagkain, mga bagay na madaling hiwain.
2. Boning knife: Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ginagamit ito sa pagputol ng karne na may buto at iba pang matitigas na pagkain.
Ang ganitong uri ng kutsilyo ay karaniwang mas texture at hindi madaling masira.
3. Chopping knife: Ang ganitong uri ng kutsilyo ay maaaring gamitin bilang parehong slicing knife at bone chopping knife, ngunit wala rin ang propesyonalismo ng dalawang uri ng kutsilyo. Ito ay karaniwang ginagamit upang i-chop ang pagpupuno ng karne.
4. Fruit knife: Ang ganitong uri ng kutsilyo ay medyo karaniwan. Pangunahing ginagamit ito sa pagputol ng mga prutas o gulay. Ito ay medyo magaan at maginhawa.
sa pamamagitan ng materyal
1. Bakal na kutsilyo: Ang ganitong uri ng kutsilyo ay medyo tradisyonal na uri. Ilang pamilya sa palengke ngayon ang bumibili at gumagamit nito, dahil ang bakal na kutsilyo ay madaling kalawangin at makakaapekto sa kanilang kalusugan.
2. Hindi kinakalawang na asero: Ang mga kutsilyo na hindi kinakalawang na asero ay ang pinakasikat na uri ngayon. Ang mga ito ay may mataas na tigas at maaaring gamitin para sa pagputol. Ang mga ito ay magaan at praktikal.
3. Carbon steel knives: Ang carbon steel knives ay alloy knives, kaya bagaman mataas ang tigas ng mga ito, medyo malutong ang texture nito.Ang ganitong uri ng kutsilyo ay bihirang ginagamit sa mga sambahayan upang maghiwa ng matapang na pagkain.
4. Mga ceramic na kutsilyo: Ang mga ceramic na kutsilyo ay isang bagong uri ng mga kutsilyo, na may maraming katangian tulad ng wear resistance, mataas na temperatura resistance, tibay, at hindi madaling dumikit. Ginawa mula sa mga keramika, ang kutsilyong ito ay parehong maganda at gumagana.
2. Mga bagay na nangangailangan ng pansin sa paggamit ng mga kutsilyo sa kusina
1. Kapag gumagamit ng kutsilyo, siguraduhing panatilihing nakaharap pababa ang dulo ng kutsilyo at hindi nakatutok sa mga tao upang maiwasan ang mga aksidente.
2. Huwag ilagay ang kutsilyo sa isang tagong lugar, tulad ng pagtatakip sa ilalim ng basahan, paglubog nito sa pool, atbp., upang hindi aksidenteng masugatan ito nang hindi nalalaman.
3. Ang mga kutsilyo ay dapat ilagay sa isang taas at lugar kung saan ang mga bata ay hindi madaling maabot ang mga ito, upang hindi tratuhin ang mga ito bilang mga laruan at maging sanhi ng mga pinsala.
4. Kapag gumagamit ng kutsilyo at chopping board, dapat itong ilagay nang matatag, o maaaring maglagay ng basahan sa ilalim upang maiwasan ang aksidenteng pinsala na dulot ng pagdulas habang ginagamit.
5. Kapag gumagamit ng mga kutsilyo, dapat kang mag-concentrate. Huwag tumingin sa paligid o maging absent-minded, dahil ito ay madaling maputol ang iyong mga daliri.
Ang mga kutsilyo sa kusina ay inuri ayon sa kanilang mga pag-andar at materyales, ngunit kahit anong uri ng mga kutsilyo ang mga ito, dapat mong bigyang pansin ang kaligtasan kapag ginagamit ang mga ito.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Lahat ng Karapatan ay Nakalaan