রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
ভাষা
রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
রান্নাঘরের ছুরিগুলি রান্নাঘরের পাত্রগুলির একটি অপরিহার্য অংশ, এবং আমরা প্রায়শই সেগুলি ব্যবহার করি, তাই রান্নাঘরের ছুরিগুলিকে কীভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা যায়? সেগুলি ব্যবহার করার সময় কী কী সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত? আসুন আজ আমি সেগুলিকে আপনার সাথে পরিচয় করিয়ে দিই৷
1. রান্নাঘরের ছুরির শ্রেণীবিভাগ
ফাংশন দ্বারা
1. স্লাইসিং ছুরি: এই ধরনের ছুরি মূলত শুধুমাত্র নরম খাবারের জন্য উপযুক্ত, যেমন শাকসবজি বা রান্না করা খাবার, যা কাটা সহজ।
2. বোনিং ছুরি: নাম থেকে বোঝা যায়, এটি হাড় এবং অন্যান্য শক্ত খাবারের সাথে মাংস কাটাতে ব্যবহৃত হয়।
এই ধরনের ছুরি সাধারণত আরও টেক্সচারযুক্ত এবং ভাঙ্গা সহজ নয়।
3. কাটার ছুরি: এই ধরনের ছুরি একটি স্লাইসিং ছুরি এবং একটি হাড় কাটা ছুরি উভয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে দুটি ধরণের ছুরির পেশাদারিত্ব নেই। এটি সাধারণত মাংস স্টাফিং কাটাতে ব্যবহৃত হয়।
4. ফলের ছুরি: এই ধরনের ছুরি তুলনামূলকভাবে সাধারণ। এটি প্রধানত ফল বা সবজি কাটতে ব্যবহৃত হয়। এটি তুলনামূলকভাবে হালকা এবং সুবিধাজনক।
উপাদান দ্বারা
1. লোহার ছুরি: এই ধরনের ছুরিগুলি তুলনামূলকভাবে ঐতিহ্যবাহী ধরনের৷ বাজারে খুব কম পরিবারই এখন সেগুলি কিনে ব্যবহার করে, কারণ লোহার ছুরিগুলি মরিচা পড়া সহজ এবং তাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে৷
2. স্টেইনলেস স্টিল: স্টেইনলেস স্টিলের ছুরিগুলি এখন সবচেয়ে জনপ্রিয় টাইপ। এগুলোর কঠোরতা বেশি এবং কাটার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি হালকা এবং ব্যবহারিক।
3. কার্বন স্টিলের ছুরি: কার্বন স্টিলের ছুরিগুলি হল মিশ্র ধাতুর ছুরি, তাই যদিও তাদের উচ্চ কঠোরতা রয়েছে, তবে তাদের গঠন তুলনামূলকভাবে ভঙ্গুর৷ এই ধরনের ছুরিগুলি খুব কমই শক্ত খাবার কাটতে বাড়িতে ব্যবহার করা হয়৷
4. সিরামিক ছুরি: সিরামিক ছুরি হল একটি নতুন ধরনের ছুরি, যেগুলির অনেক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন পরিধান প্রতিরোধ, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ, স্থায়িত্ব এবং আটকানো সহজ নয়। সিরামিক থেকে তৈরি, এই ছুরিটি সুন্দর এবং কার্যকরী উভয়ই।
2. রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহারে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন
1. ছুরি ব্যবহার করার সময়, দুর্ঘটনা এড়াতে ছুরির ডগা নিচের দিকে রাখতে ভুলবেন না এবং লোকেদের দিকে ইশারা করবেন না।
2. ছুরিটিকে কোনো লুকানো জায়গায় রাখবেন না, যেমন এটি একটি ন্যাকড়ার নিচে ঢেকে রাখা, এটিকে একটি পুকুরে ডুবিয়ে রাখা ইত্যাদি, যাতে দুর্ঘটনাক্রমে এটি না জেনে আহত না হয়।
3. ছুরিগুলিকে এমন উচ্চতায় এবং জায়গায় রাখতে হবে যেখানে শিশুরা সহজে তাদের কাছে পৌঁছাতে পারে না, যাতে তাদের খেলনা হিসাবে বিবেচনা করা না হয় এবং আঘাতের কারণ না হয়।
4. একটি ছুরি এবং চপিং বোর্ড ব্যবহার করার সময়, এটি অবশ্যই স্থিরভাবে স্থাপন করা উচিত, বা ব্যবহারের সময় পিছলে যাওয়ার কারণে দুর্ঘটনাজনিত আঘাত রোধ করার জন্য একটি ন্যাকড়া নীচে স্থাপন করা যেতে পারে।
5. ছুরি ব্যবহার করার সময়, আপনাকে অবশ্যই মনোনিবেশ করতে হবে। চারপাশে তাকাবেন না বা অনুপস্থিত থাকবেন না, কারণ এটি সহজেই আপনার আঙ্গুল কেটে ফেলবে।
রান্নাঘরের ছুরিগুলি তাদের ফাংশন এবং উপকরণ অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে সেগুলি যে ধরণের ছুরিই হোক না কেন, সেগুলি ব্যবহার করার সময় আপনাকে অবশ্যই নিরাপত্তার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।
কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
