উপাদান দেখুন: রান্নাঘরের ছুরির ইস্পাত সাধারণত উপাদানগুলির অনুপাত সামঞ্জস্য করার মাধ্যমে তার কঠোরতা, শক্ততা এবং মরিচা প্রতিরোধ ক্ষমতা পরিবর্তন করে: কার্বন, ক্রোমিয়াম, মলিবডেনাম, ভ্যানাডিয়াম। যাইহোক, স্টেইনলেস স্টীল এবং লোহার মধ্যে পার্থক্য আছে। আমি বিশ্বাস করি যে অনেক লোক জানে যে লোহার মরিচা পড়া সহজ, তাই এটিকে নিয়মিত পালিশ করতে হবে, যা ব্যবহার করা অত্যন্ত অসুবিধাজনক। যদিও স্টেইনলেস স্টিলের সুবিধা জলে মরিচা পড়া সহজ নয়। সাধারণত এর রক্ষণাবেক্ষণও খুব সহজ। সবচেয়ে উচ্চ মানের রান্নাঘর ক্লিভার ছুরিগুলি উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যার উচ্চ শক্তি, কঠোরতা এবং পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘর ক্লিভার ছুরিগুলি পছন্দ করা হয়।
আমরা সরাসরি আঙ্গুলের ডগা ব্যবহার করে রান্নাঘরের ছুরির ব্লেডের পাশে কয়েকবার বাউন্স করতে পারি এবং রান্নাঘরের ছুরির শব্দ শুনতে পারি। ভাল ইস্পাত দিয়ে তৈরি রান্নাঘরের ছুরির শব্দ দীর্ঘস্থায়ী একটি ভঙ্গুর শব্দ। এই ধরনের ভাল ইস্পাত রান্নাঘর ছুরি ব্যবহার করা সহজ হতে হবে. বিপরীতভাবে, যদি রান্নাঘরের ছুরিটি একটি পাথরের মতো ঠক্ঠক করে এবং ছিদ্র করে দেয়, যা সাধারণত সাধারণ দরিদ্র ইস্পাত ব্যবহার করা হয়।

কাটিয়া প্রান্তের দিকে তাকান: একটি ভাল রান্নাঘরের ছুরির প্রান্তটি অবশ্যই সোজা এবং সমতল হতে হবে, খাপছাড়া। সূক্ষ্ম স্থল প্রান্তটি আরও টেকসই তীক্ষ্ণতা এবং শাকসবজি এবং মাংস কাটা যায়এক সময়ে. যদিও কিছু বাঁকা প্রান্ত, সবজি এবং মাংস কাটা প্রায়ই একযোগে করা যায় না। এটি প্রায়ই মাংস এবং সবজি বন্ধ কাটা বারবার কাটা প্রয়োজন কারণ কোন সম্পূর্ণ কাটা নেই।
আমরা ক্লেভার ছুরি প্রান্ত তাকান করতে পারেন. একটি ভাল রান্নাঘর ক্লিভার ছুরি প্রান্ত উচ্চ কঠোরতা এবং বলিষ্ঠতা আছে. এটি টেকসই এবং পরা সহজ। সাদার ভিতরে একটি ছোট ছুরির ধারের উপরে একটি হুইটস্টোন দিয়ে, যত বেশি পিষে যাবে, তত উজ্জ্বল এবং তীক্ষ্ণ। এটি একটি ভাল ছুরি হতে হবে। একটি ভাল রান্নাঘরক্লেভারছুরি ব্যবহার করা সহজ। বিপরীতভাবে, খারাপ রান্নাঘর ক্লিভার ছুরি তীক্ষ্ণ করা হয়, এটি আরও রুক্ষ এবং নিস্তেজ দেখায়। তাই এই ছুরির মান খুবই সাধারণ।

পুরুত্ব দেখুন: একটি উচ্চ-মানের রান্নাঘর ক্লিভার ছুরি টেবিলে এবং প্যাডের এক প্রান্তে সমতলভাবে স্থাপন করা হয়। তারপর মাঝখানে চাপ। কোন বিকৃতি প্রপঞ্চ হবে না. একটি ভাল রান্নাঘরের ক্লিভার ছুরিতে কেবল কঠোরতাই থাকে না, তবে যথেষ্ট বেধও থাকে, যাতে ছুরিটি আরও টেকসই হবে।

হ্যান্ডেলটি দেখুন: একটি ভাল রান্নাঘর ক্লিভার ছুরির হ্যান্ডেলের শুধুমাত্র ভাল প্রভাব শক্তি এবং পৃষ্ঠের কঠোরতা নয়, তবে এটির একটি ভাল আকার এবং স্থায়িত্বও রয়েছে, যা একটি নির্দিষ্ট মাত্রার রাসায়নিক প্রতিরোধ এবং ভাল বৈদ্যুতিক নিরোধক দ্বারা অনুসরণ করা হয়। উপরন্তু, এটি একটি ভাল খপ্পর আছে, মসৃণ এবং উজ্জ্বল. এটি নন-স্লিপ ডিজাইনের সাথে হাতে আঘাত করে না, এইগুলির সাথে আমরা ব্যবহার করার সময় আরও আরামদায়ক এবং নিরাপদ ব্যবহার করি।

কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত