Nhìn vào chất liệu: Thép của dao làm bếp thường thay đổi độ cứng, dẻo dai và khả năng chống gỉ thông qua việc điều chỉnh tỷ lệ các nguyên tố: cacbon, crom, molypden, vanadi. Tuy nhiên, có sự khác biệt giữa thép không gỉ và sắt. Tôi tin rằng nhiều người biết rằng sắt rất dễ rỉ sét nên phải thường xuyên đánh bóng, điều này vô cùng bất tiện khi sử dụng. Trong khi ưu điểm của inox là không dễ bị gỉ trong nước. Thông thường việc bảo trì nó cũng rất dễ dàng. Bếp chất lượng cao nhất Dao cắt được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, có độ bền, độ cứng và khả năng chống mài mòn cao, vì vậy các loại dao làm bếp bằng thép không gỉ chất lượng cao được ưa chuộng hơn cả.
Ta có thể trực tiếp dùng các đầu ngón tay gõ nhẹ vài lần vào mặt của lưỡi dao bếp và lắng nghe âm thanh của dao bếp. Tiếng dao làm bếp bằng thép tốt là âm thanh dễ vỡ kéo dài. Loại dao làm bếp bằng thép tốt này phải dễ sử dụng. Ngược lại, nếu dao làm bếp gõ như đá và bị bóp nghẹt, thường được sử dụng bằng thép kém thông thường.
Nhìn vào lưỡi cắt: Cạnh của một con dao nhà bếp tốt phải thẳng và phẳng, không có vết khía. Mép nghiền mịn có độ sắc bén bền hơn và có thể cắt rau và thịtcùng một lúc. Trong khi một số cạnh cong, việc cắt rau và thịt thường không thể thực hiện trong một lần. Thường phải cắt nhiều lần để cắt hết thịt và rau vì không có vết cắt hoàn toàn.
Chúng ta có thể nhìn vào lưỡi dao cắt. Lưỡi dao làm bếp tốt có độ cứng và độ dẻo dai cao. Nó bền và dễ mặc. Với một viên đá mài hơi qua mép dao nhỏ bên trong màu trắng, càng mài càng sáng và sắc. Nó phải là một con dao tốt. Một nhà bếp tốtdao cạo râudao dễ sử dụng hơn. Ngược lại, những con dao làm bếp không tốt được mài sắc trông thô và xỉn màu hơn. Vì vậy chất lượng của loại dao này rất chung chung.
Nhìn vào độ dày: Một con dao làm bếp chất lượng cao được đặt phẳng trên bàn và một đầu của tấm lót. Sau đó ở giữa áp suất. Sẽ không có hiện tượng biến dạng. Một con dao làm bếp tốt không chỉ có độ cứng mà còn phải có độ dày đáng kể để dao bền hơn.
Nhìn vào tay cầm: Cán dao làm bếp tốt không chỉ có khả năng chịu va đập và độ cứng bề mặt tốt, mà còn phải có kích thước và độ ổn định tốt, tiếp theo là khả năng chịu hóa chất và cách điện tốt ở một mức độ nhất định. Hơn nữa, nó có độ bám tốt, mịn và sáng. Không làm đau tay với thiết kế chống trượt, với những điều này chúng ta sử dụng thoải mái hơn và an toàn hơn khi sử dụng.
Bản quyền © 2022 Dương Giang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Đã đăng ký Bản quyền