রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
ভাষা
রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
অনেক দিক থেকে একটি বোনিং ছুরি এবং শেফের ছুরির মধ্যে স্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে:
প্রথমত, ব্যবহারের পরিপ্রেক্ষিতে, একটি বোনিং ছুরি প্রধানত টেন্ডন, কার্টিলেজ এবং মাংস কাটাতে ব্যবহৃত হয়। এর ফলকটি ছোট এবং শক্ত, এবং এটি সহজেই হাড় এবং মাংসের মধ্যে স্লাইড করে মাংস এবং হাড়ের বড় টুকরা আলাদা করতে পারে। শেফের ছুরি হল একটি ব্যাপক ছুরি যা মাংস, মাছ এবং সবজি কাটা সহ রান্নাঘরের প্রায় বেশিরভাগ কাজ করতে পারে।
দ্বিতীয়ত, চেহারার দিক থেকে, একটি বোনিং ছুরির ব্লেড পাতলা এবং শক্ত, এবং বোনিং প্রক্রিয়ায় বিভিন্ন প্রয়োজনের সাথে মানিয়ে নিতে পারে। একজন শেফের ছুরির ফলক চওড়া, ফলকটি বাঁকা এবং দৈর্ঘ্য সাধারণত 20.3 থেকে 30.5 সেন্টিমিটারের মধ্যে হয়। ব্যবহার করার সময়, শেফের ছুরির ডগা খুব কমই চপিং বোর্ড ছেড়ে যায় এবং ছুরির পিছনের অর্ধেকটি কাটার জন্য তোলা হয়।
সাধারণভাবে, বোনিং ছুরি এবং শেফের ছুরিগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বতন্ত্র কাজ এবং ব্যবহার রয়েছে এবং রান্নার প্রক্রিয়ায় পেশাদার শেফদের জন্য অপরিহার্য ছুরি। পশ্চিমা রেস্তোরাঁর জন্য, শেফরা যাতে দক্ষতার সাথে এবং সঠিকভাবে রান্নার বিভিন্ন কাজ সম্পন্ন করতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য উভয় ছুরিই অপরিহার্য।
কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
