ब्लॉग
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
इंग्रजी
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
बोनिंग चाकू आणि शेफ चाकू यांच्यात अनेक बाबींमध्ये स्पष्ट फरक आहेत:
प्रथम, वापराच्या दृष्टीने, बोनिंग चाकू प्रामुख्याने कंडर, उपास्थि आणि मांस कापण्यासाठी वापरला जातो. त्याचे ब्लेड लहान आणि कठीण आहे आणि ते मांस आणि हाडे यांचे मोठे तुकडे वेगळे करण्यासाठी हाडे आणि मांस यांच्यामध्ये सहजपणे सरकते. आचारी चाकू हा एक व्यापक चाकू आहे जो मांस, मासे आणि भाज्या कापण्यासह स्वयंपाकघरातील बहुतेक कामे करू शकतो.
दुसरे, दिसण्याच्या बाबतीत, बोनिंग चाकूचे ब्लेड पातळ आणि कडक असते आणि बोनिंग प्रक्रियेतील विविध गरजा पूर्ण करू शकतात. शेफच्या चाकूचे ब्लेड रुंद असते, ब्लेड वक्र असते आणि लांबी साधारणतः 20.3 ते 30.5 सेमी असते. वापरात असताना, शेफच्या चाकूची टीप चॉपिंग बोर्डमधून क्वचितच बाहेर पडते आणि चाकूचा फक्त मागील अर्धा भाग कापण्यासाठी उचलला जातो.
सर्वसाधारणपणे, बोनिंग चाकू आणि शेफच्या चाकूची प्रत्येकाची स्वतःची विशिष्ट कार्ये आणि उपयोग असतात आणि स्वयंपाक प्रक्रियेत व्यावसायिक शेफसाठी ते अपरिहार्य चाकू असतात. पाश्चात्य रेस्टॉरंटसाठी, शेफ स्वयंपाकाची विविध कामे कार्यक्षमतेने आणि अचूकपणे पूर्ण करू शकतील याची खात्री करण्यासाठी दोन्ही चाकू आवश्यक आहेत.
कॉपीराइट © २०२२ यांगजियांग यांगडोंग रुईताई हार्डवेअर प्रॉडक्ट्स कं., लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव
