اگرچه غذاهای زشت زیادی وجود دارد که بوی نامتعارفی نیز دارد، اما برای بسیاری از افراد یک ظرف با درجه زیبا تعیین می کند که آیا او برای امتحان کردن این غذا برود یا خیر.
برخی افراد ایستادن یا افتادن چاقو را معیاری برای تشخیص خوب یا بد آشپز می دانند.
اما وقتی نوبت به چاقو می رسد، باید چاقوهای آشپزخانه را بخواهیم.
کارد و چنگال سنتی فولاد ضد زنگ و ابزار برش سرامیکی در حال ظهور، کدام بهتر است؟
A، ابزار سنتی کارد و چنگال فولاد ضد زنگ، سر فولاد ضد زنگ بلافاصله فلش آشپز بد در درام های تلویزیونی مختلف است.
کارد و چنگال استیل سنتی از جنس استنلس استیل به عنوان مواد چاقوی آشپزخانه ساخته شده است.
جود به یاد داشته باشید فیلم آنگ لی "خوردن زن نوشیدنی زن" پدر پیر تمام دیوار آشپزخانه از چاقو، آشپز مطلق آه ~ ~ البته، خانواده های معمولی ابزار زیادی ندارند، اما حداقل یک چاقوی آشپزخانه وجود دارد.
با این حال، در مشاهدات فعلی من، اکثر خانواده ابزارهای برش محصولات فولاد ضد زنگ هستند.
دوم، چاقوهای سرامیکی مدرن در حال ظهور در بازار در حال حاضر بیشتر چاقوهای سرامیکی نوعی از نانومواد اکسید زیرکونیوم هستند.
با پودر زیرکونیا + اکسید آلومینیوم با 300 تن بیلت با قالب فشرده شده در چاقو، وزن 2000 ℃ تف جوشی، و سپس از پولیش الماس پس از مسابقه روی دسته استفاده کنید.
فناوری پیشرفته، به این دلیل است که تیزی آن ده برابر بیشتر از چاقوی فولادی معمولی است.
دارای سختی بالا، چگالی بالا، مقاوم در برابر درجه حرارت بالا، ویژگی های مقاومت مغناطیسی، مقاومت در برابر اکسیداسیون.
سه، دو نوع ابزار برش با استفاده از چاقوی فولادی ضد زنگ برای کسانی است که نیاز به خرد کردن، خرد کردن مواد غذایی مانند استخوان، استخوان، گوشت منجمد یک غذای سفت دارند.
چاقوی سرامیکی برای سبزیجات سبز، پالپ میوه، ماهی خام، گوشت، صدف و سایر غذاهای دریایی مناسب تر است، به استثنای غذاهای پوسته نه سفت و فست فود.
چهار، هر کدام دارای مزایا و معایبی در انتخاب یک چاقوی خوب هستند، قطعاً با نصف تلاش در فرآیند پخت دو برابر نتیجه می‌شوند و چاقوی سرامیکی و فولادی ضد زنگ نیز هر کدام مزایا و معایب خود را دارند.
به عنوان یک خانواده با چاقوی آشپزخانه، آرایش کوچک توصیه می شود که چاقوهای آشپزخانه از جنس استنلس استیل را انتخاب کنید، زیرا ابزارهای برش فولاد ضد زنگ نیز می توانند مواد غذایی را بادوام تر خرد کنند.
