ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಳಕು ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪದವಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯವನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಚಾಕುವಿನ ನಿಲುವು ಅಥವಾ ಪತನವನ್ನು ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸಬೇಕು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್ಲರಿ ಮತ್ತು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನ, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
ಎ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್ಲರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಧನ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹೆಡ್ ತಕ್ಷಣ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್ ವಿವಿಧ ಟಿವಿ ನಾಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ವಸ್ತು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೂಡ್ ಆಂಗ್ ಲೀ ಅವರ ಚಲನಚಿತ್ರ 'ಈಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಮ್ಯಾನ್ ವುಮೆನ್' ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುದುಕ ತಂದೆ ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳ ಗೋಡೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಣಸಿಗ ಆಹ್ ~ ~ ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅನೇಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಇರುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಆಧುನಿಕ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ 'ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ನ್ಯಾನೊವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ.
ಜಿರ್ಕೋನಿಯಾ + ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ 300 ಟನ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದರೆ, 2000 ℃ ತೂಕದ ಸಿಂಟರಿಂಗ್, ತದನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯದ ನಂತರ ಡೈಮಂಡ್ ಪಾಲಿಶಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹೈಟೆಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಇದು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಕ್ಕಿನ ಚಾಕುಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಸುತನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ನಿರೋಧಕ, ಕಾಂತೀಯ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
ಮೂರು, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಹಾರದಂತಹ ಚಾಪ್, ಚಾಪ್ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ.
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಶೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ನಾಲ್ಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಉತ್ತಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಿಚನ್ ಚಾಕು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮೇಕಪ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಿಚನ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
