Kafin wukake na kicin muddin akwai wuka na kicin ya isa, saboda matakin rayuwa bai yi girma ba, yana iya cin abinci mafi tsada, yana iya zama naman alade.
Amma yanzu rayuwar da ta samu da muke ci ba ta zama iri daya ba, kashe kaji da aka yanka agwagwa ana yawan faruwa, wukar kicin ta yi nisa ba ta iya biyan bukata, za ta iya zabar cikkaken wukake na kicin, galibi irin kayan aikin da ke dauke da su. cikakkun wukake na kicin?
1, slicing wuka microtome sashe m za a iya amfani da kawai ga abinci, kamar kayan lambu ko dafaffe abinci, sauki yanka a bude, kullum kada a yanke ba tare da narke daskararre nama da sauransu.
2,Yanke maganin yankan ana amfani da shi wajen yanke wasu abinci masu taurin kai da taurin kai,kamar bayan duk kokarin da ake yi na zafin rai,gaba daya ba sauki a yanke wukar kicin tana da saukin cutar da ko da wukar kicin, wukar ta fadi ko ta rabu. .
3, yankan yanka da yankan wuka za a iya yanka, amma babu wani sashe na musamman na yankan ruwa, kuma bai dace da yankan babban kashi ba, gabaɗaya ana amfani da shi don saran nama zaɓi ne mai kyau.
4 tare da wukar 'ya'yan itace, wuka na 'ya'yan itace, ana amfani da dafa abinci don kwasfa kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da epidermis, broadsword, bayan haka, da wuya a gujewa zai iya jin kadan bai dace da aiki ba da yawa ko wuka don amfani.
5, sauran kayan aikin burodi wuka: don yankan abinci mai laushi mai laushi;
Wuka mai ma'ana da yawa: musamman dace da yankan fillet kifi, da sauransu, kuma suna da dalilai iri-iri;
Tumatir: don yankan fatar tumatir da ruwan 'ya'yan itace, sirara masu laushi kamar;
wuka na hamma: don yankan nama kamar naman alade;
Almakashi na kicin: sarrafa dafaffen nama, kayan abinci na teku, dogayen kayan lambu, da sauransu.
Wannan shi ne cikakken saitin wukake na kicin yana kunshe da kayan aiki.
Don rayuwar dafa abinci da ake buƙatar ƙarin ƙwarewa, don haka buƙatun rarraba kayan aikin yankan za su kasance da gaske, ko sau tara ko saiti biyar, wuƙaƙen dafa abinci da ake amfani da su don biyan bukatun rayuwa.
