Kawea Ō Pukenga Mahinga ki te Reanga Panuku me te Naipi Maama Matapihi

Ki tonu te ao tunu kai i nga taputapu me nga taputapu i hangaia kia ngawari ake te tunu kai, engari ko tetahi o nga mea tino whai kiko me nga taonga i roto i tetahi kihini he maripi maru pai. Ahakoa he kaitao ngaio koe, he tunu kai kaainga ranei e titiro ana ki to keemu, ka taea e te maripi maara kounga te awhina i a koe ki te kawe i o pukenga tunu kai ki te taumata e whai ake nei. I roto i tenei tuhinga, ka tuhurahia e tatou nga huarahi maha e taea ai te whakamahi i te maripi marara ki roto i te kihini, mai i te tapahi me te tapatapahi ki nga tikanga matatau penei i te whakakore me te tapahi. Ka tirohia ano e matou etahi o nga maripi maru pai rawa atu i te maakete, kia kitea e koe te mea tino pai hei taapiri atu ki to kohinga.

He aha te Naihi Maihi?

He maripi nui, he taimaha te maripi ka whakamahia mo nga momo mahi kihini. I te nuinga o te waa he mata matotoru, tapawha he mea hangaia kia mau tonu, kia kaha ki te hapai i nga mahi tapahi uaua. He maha nga momo rereke o nga maripi kumara, tae atu ki nga maru Hainamana, he angiangi ake te mata, he maha nga wa e whakamahia ana mo te tapahi me te tapatapahi, me nga maru o te Tai Hauauru, he mata matotoru, he taumaha ake te mata, he pai ake mo nga mahi penei i te wawahi mīti. me te heihei.

He tino whai kiko nga maripi kumara, ka taea te whakamahi mo te maha o nga mahi i roto i te kihini. Ka whakamahia mo te tapatapahi huawhenua, te tapahi mīti, me te wawahi i nga tapahanga nui o te mīti, engari ka taea hoki te whakamahi mo nga mahi penei i te kuru karika, te whakawhiti i nga kai tapatapahi, tae noa ki te wawahi i nga taonga penei i te pepa pepa, te kanekane ranei. Ma te kaha o te mata me te heft, ko nga maripi maru he taputapu me mau mo tetahi tunu kai.

Te whiriwhiri i te Naihi Maama Matau

Ina tae mai ki te kowhiri i te maripi marau, he iti noa nga mea hei whakaaro. Ko te mea tuatahi, me whakaaro koe he aha nga mahi ka whakamahia e koe te maripi mo te nuinga o nga wa. Mena ka whakamahia e koe mo te tapahi me te tapatapahi huawhenua, ko te maara Hainamana mama ake, he angiangi te mea pai rawa atu mo koe. Mena ka whakamahia e koe mo nga mahi taumaha penei i te wawahi i nga tapahi nui o te mīti, ka pai ake te kowhiria te maru o te ahua o te Tai Hauauru.

Ka hiahia hoki koe ki te whakaaro mo te rahi me te taumaha o te maripi. He maha nga rahi o nga maripi cleaver, no reira ka hiahia koe ki te whiriwhiri i tetahi e pai ana, e taurite ana ki to ringaringa. He mea nui ano te taumaha o te maripi, na te mea ka nui ake te mana tapahi ma te maripi taumaha, engari ka ngenge pea te whakamahi mo nga wa roa.

Ka mutu, ka hiahia koe ki te whakaaro ki nga rauemi o te mata. He mea hanga mai i te kowiri tira, te rino waro teitei ranei, kei ia tangata ona ake painga me ona ngoikoretanga. He ngawari te tiaki me te aukati i te waikura te kowiri tira, engari ka kaha ake te puhoi. Ko te rino waro-teitei, engari he pai te pupuri i te mata koi engari me nui ake te tiaki kia kore ai te waikura.

Te Whakamahi i te Naihi Maihi i te Kihini

I te wa kua whiriwhiria e koe te maripi maara tika mo o hiahia, kua tae ki te wa ki te mahi i roto i te kihini. Ka taea te whakamahi i nga maripi cleaver mo te maha o nga mahi, tae atu ki:

Tapatapahi: Ko te mata nui me te taumaha o te maripi marara ka tino pai mo te tapatapahi huawhenua, hua, otaota. Ko te taumaha o te maripi ka awhina i a ia ki te tapahi i nga mea uaua rawa atu me te ngawari.

Te tapatapahi: Ahakoa kei te tapatapahi koe i te mīti, i te ika, i te tofu, ka taea e te maripi maara te mahi tere me te ngawari. Ko te mata roa, papatahi he tino pai mo te hanga maenei, ara poro.

Dicing: He rawe nga maripi kurupae hei tarai i nga kai penei i te riki, te karika, me te pepa pere. Ko te nui o te mata he ngawari ki te tapatapahia nga huawhenua me te kore e whakapau kaha.

Te Whakapaipai: Mena kei te mahi koe me te mīti me te heihei, ka taea e te maripi marara te awhina i a koe ki te tango i nga wheua me te tapahi ngako. Ka taea e te mata pakari te hapai i nga tapahi uaua rawa atu.

Te Waahi me te Tendering: Ka taea te whakamahi i nga maripi kumara hei wawahi i nga kai penei i te karika me te kanekane, me te whakangwari i te mīti i mua i te tunu kai.

Ma te maripi marau i roto i to taonga, ka taea e koe te tarai tata ki nga mahi tapahi, tapahi ranei ka puta mai i te kihini.

Tiaki i to Naihi Maihi

Kia noho pai to maripi marau, he mea nui ki te tiaki tika. Anei etahi tohutohu mo te pupuri i to maripi marau kia pai te ahua:

Te whakakoi: Kia koi tonu to maripi mapi ma te whakakoi me te whakakoi i te mata. Ehara i te mea he pai ake te whakamahi i te maripi koi, engari he maamaa ake nga mahi tapahi me te tapahi.

Te horoi: I muri i ia whakamahinga, ata horoi me te whakamaroke i to maripi marara kia kore ai te waikura me te waikura. A ape i te whakamakuku i te maripi mo te wa roa, na te mea ka kino te mata.

Rokiroki: Rokirokihia to maripi maru ki roto i te paraka maripi, ki runga ranei i te papa aukume hei tiaki i te mata mai i te kino. Mena ka hiahia koe ki te rokiroki i roto i te pouaka, whakaaro ki te whakamahi i te tiaki mata hei aukati i nga tohu me nga rakuraku.

Ma te whai i enei tohutohu tiaki ngawari, ka taea e koe te whakarite kia noho pai to maripi kutikuti me te mahi pai ki a koe i roto i te kihini mo nga tau kei te heke mai.

Nga Naihi Maama o runga

Mena kei roto koe i te maakete mo te maripi maara kounga, he maha nga whiringa hei whiriwhiri mai. Anei etahi o nga maripi kaaiti kua tino whakatauhia e tino eke ana o pukenga tunu kai ki te taumata e whai ake nei:

Mercer Culinary Millennia 6-Inch Cleaver: Kei roto i tenei maripi marau whai kiko te waro-nui, te mata rino-atete, me te kakau pai, he mea hanga ergonomically. He tino pai mo te maha o nga mahi kihini, mai i te tapatapahi me te tapahi ki te whakakore me te maha atu.

DALSTRONG Gladiator Series R - Obliterator Meat Cleaver: Ko tenei maripi kaimaha taumaha kua hangaia mo te kaha tapahi. He mea hanga mai i te rino waro-teitei, he mata whakakoi-a-ringa mo te koi.

Wüsthof Classic 7-Inch Cleaver: He tino pai tenei maripi marau Tiamana mo nga mahi taumaha penei i te wehenga wheua me te tapahi i nga hononga. Ko te mata kowiri waro teitei he mea hanga tika mo te mauroa me te koi.

Shun Classic 7-inihi Huawhenua Hainamana: He tino pai tenei marau Hainamana mo te tapahi, te tapatapahi me te tapatapahi i te tini o nga kai. Ko te mata o Ramahiku he mea hanga mai i te kowiri waro teitei me te whakaatu i te mata whakakoi-a-ringa.

Victorinox Fibrox Pro 7-Inch Cleaver: Ko tenei maripi kaaiti utu nui he whiringa pai mo nga tunu kai kaainga e rapu ana i tetahi taputapu whai kiko me te roa. Ko te mata kowiri waro-tiketike he whenua koeko mo te koi teitei me te pupuri taha.

Ahakoa he kaitao ngaio koe, he tunu kai kaainga ranei, ma te taapiri i te maripi marara kounga ki to taonga kihini ka awhina koe ki te kawe i o pukenga tunu kai ki te taumata e whai ake nei. Na tona kaha me te kaha o te tapahi, ko te maripi maru ka noho ko tetahi o nga taputapu kihini tino nui.

Hei whakarāpopototanga, ko te maripi marara he taputapu whai kiko, he mea nui hoki mo tetahi tunu kai. Na tona kaha ki te hapai i nga momo mahi tapahi me te tapahi, ka taea e te maripi marau te awhina i a koe ki te kawe i o pukenga tunu kai ki te taumata e whai ake nei. Na roto i te whiriwhiri i te maripi marau tika mo o hiahia, te tiaki tika, me te whakamahi pai i roto i te kihini, ka taea e koe te whakamahi i tenei taputapu kaha. Ahakoa kei te tapatapahia e koe nga huawhenua, te tapatapahi mīti, te tihorea heihei ranei, ka taea e te maripi maara kounga te rereke i to tunu kai. No reira he aha e kore ai e taapiri i tetahi maripi marara ki to whare kihini i tenei ra, ka kite me pehea te whakanui ake i o pukenga tunu kai?