Корди ошхона яке аз асбобҳои муҳими ошхонаи шумост. Новобаста аз он ки шумо ошпази касбӣ ё ошпази ҳаводор ҳастед, доштани корди дурусти ошхона метавонад корро хеле осон кунад. Корди ошхона, ки на танҳо тез, балки сабук аст, метавонад буридани шуморо бехатар ва тезтар кунад. Чӣ тавр шумо байни корди аврупоӣ, корди ҷопонӣ ё корди чинӣ қарор қабул мекунед? Дар зер маслиҳатҳои муҳиме ҳастанд, ки ба шумо дар интихоби кордҳои дурусти ошхона кӯмак мекунанд.
Намудҳои Корд
Дар ҷустуҷӯи ҷавоби шумо ба чӣ гуна интихоб кардани дурусткорди ошхона, фаҳмидани он ки чӣ гуна кордҳо дар бозор мавҷуданд, муҳим аст. Барои амалан ҳама гуна буридан ва буридан корд мавҷуд аст, бинобар ин хонед, то бештар бифаҳмед ва муайян кунед, ки кадоме аз ин кордҳо ҷустуҷӯи шуморо дар бораи интихоби корди дуруст анҷом медиҳанд!
Корди ошпаз
Корди ошпаз як корди қулай ва классикист, ки барои тайёр кардани ғизои асосӣ, ба мисли буридан ва буридани компонентҳо пешбинӣ шудааст. Корди хуби ошпаз як иловаи олӣ ба коллексияи шумо аст, зеро он дар ошхона ҳамаҷониба муфид аст.
Корди шиканҷа
Агар шумо метавонед танҳо як кордро ба сайри хаймазанӣ ё пикник гиред, пас корд барои шумо дуруст аст. Ин кордҳо барои буридан, буридан ва пӯст кардан аъло мебошанд. Шумо метавонед қарор диҳед, ки оё ба шумо майсаи сердор ё рост лозим аст ё шумо метавонед танҳо яктои ҳар яки онро харед.
Корди фоидаовар
Ин як корди гуногунҷабҳаест, ки барои корҳои хурди майдакунӣ, аз қабили буридани алафҳо, гиёҳҳо ё тоза кардан ва буридани сабзавот беҳтарин аст. Майса дарозтар аст ва ин корд назар ба корди ошпаз ҳамвортар аст, ки онро барои корҳои хурдтар бузургтар мекунад.
Корди нон
Кӯшиши буридани нони мулоимро бо корд, ки дандоннашуда аст, фикри хуб нест. Ба шумо корди нон лозим аст, то нонро пора накарда, онро пора кунед. Ин намуди корд қафаси калон дорад, ки нонро бурида мерезад, аммо нонрезаҳо бе осеб мегузоранд.
Корди стейк
Агар шумо стейкро дӯст доред, пас шумо хоҳед донист, ки агар шумо кордҳои нодурустро истифода баред, лаззат аз хӯрдани он ба таври назаррас коҳиш меёбад. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба кордҳои стейкҳои тез ва сердор сармоягузорӣ кунед, то аз ин гӯшти болаззат пурра лаззат баред.
Корди филе
Корди филе барои хӯрокҳои нозуки моҳӣ ва гӯштӣ истифода мешавад ва барои дуруст тайёр кардани онҳо бояд теғи тунук дошта бошад. Корди филеро гиред ва бифаҳмед, ки чӣ гуна онро барои пурзӯр кардани пухтупаз истифода бурдан лозим аст.
Корди устухон
Ин намуди корд дорои теғи танг ва чандир буда, нӯги конус дорад. Ин шакли беназир ба ин корд имкон медиҳад, ки ба осонӣ дар атрофи устухонҳо кор кунад ва ба гӯшт зарари кам расонад. Ин корди ҳатмӣ нест, аммо он муфид аст, агар шумо гӯшти зиёдеро худатон омода кунед.
Клевер
Клипвор барои буридани устухон ё порчаи калони гӯшт ё сабзавот бузург аст! Ин як корди олиҷаноб барои корҳои вазнинтар ба монанди шикофтани харчанг ё барои устухонҳои мағз аст.
корди Сантоку
Ин корди ошпази ҷопонӣ аст. Канори холии ин корд дар эҷод кардани ҷайбҳои ҳаво кӯмак мекунад, ки намегузорад, ки буридаҳои тунук ё нарми ғизо ба корд часпида шаванд. Корди Сантоку дар муқоиса бо кордҳои ғарбӣ, ки механизми буридан доранд, бештар механизми буридан ба боло ва поён дорад.
Корди панир
Кордҳои панир махсус тарҳрезӣ шудаанд, то панир ба теғҳо начаспид. Агар шумо панири худро дӯст доред, пас ин корди ҳатмӣ дар коллексияи шумост. Агар шумо панирҳои гуногунро дӯст доред, шумо ҳатто метавонед ба даст овардани маҷмӯи корд назар кунед.
Дар охир
Дар боло навъҳои асосии кордҳо мебошанд, агар шумо хоҳед, ки корди дурусти ошхонаро интихоб кунед, Тавсия дода мешавад, ки аз намудҳои корд дар вебсайти мо оғоз кунед.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст