日本厨房传统与现代家庭烹饪的完美结合。采用超锋利的三层日本不锈钢和 9CR18MOV 日本钢芯制造,硬度为 HRC 58-60,具有非凡的强度和使用寿命。手工制作的 V 型斜边,提供平滑锐利的切割体验。这种钢含有 0.6-0.75% 的碳,使其硬度是同类刀具的两倍,因为它们仅含有约 0.3% 的碳。
令人愉悦的手柄部分,符合人体工程学设计的乌木连接与血乌木八角手柄使握持更加舒适和防滑。专业菜刀表面有凹凸花纹,使切刀更加精致,成为厨师或家庭主妇的最佳礼物选择。每个侧面研磨 15-18 度角,提供完美平衡的清晰度。这把专业刀配有刀鞘和精美的礼盒。
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