اختبار سلامة الغذاء للسكاكين لديه لوائح صارمة في كل من المعايير الأمريكية والأوروبية.
في الولايات المتحدة، يتبع اختبار سلامة الأغذية بشكل أساسي لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). لدى إدارة الغذاء والدواء سلسلة من المعايير والمتطلبات المحددة للمواد الملامسة للأغذية، بما في ذلك 21 CFR الجزء 177-2003، وما إلى ذلك، وقد قامت بصياغة معايير اختبار مفصلة للمواد البوليمرية. بالنسبة للمنتجات المعدنية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، فإن إدارة الغذاء والدواء لديها أيضًا متطلبات اختبار محددة، مثل إجمالي محتوى الكروم، ومستخلصات الكلوروفورم القابلة للذوبان وغيرها من العناصر. تم تصميم هذه الاختبارات للتأكد من أن السكاكين لا تطلق مواد ضارة عند ملامستها للطعام، مما يضمن سلامة الطعام.
في أوروبا، يتبع اختبار سلامة الأغذية للسكاكين بشكل أساسي توجيهات ومعايير الاتحاد الأوروبي. على سبيل المثال، تضع لوائح LFGB أحكامًا عامة وأساسية لمتطلبات سلامة الأغذية والضروريات اليومية المختلفة التي تتلامس معها. يجب أن تمتثل جميع المواد الغذائية والضروريات اليومية المتعلقة بالغذاء في السوق الألمانية للأحكام الأساسية لقانون LFGB. يمكن وضع علامة السكين والشوكة LFGB على المنتجات التي تجتاز اختبار LFGB لإثبات أنها تلبي المعايير الألمانية والأوروبية ولا تحتوي على مواد سامة تضر بجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، لدى الاتحاد الأوروبي أيضًا متطلبات مثل شهادة CE، وهناك معايير سلامة مقابلة لآلات الأغذية ومعدات المعالجة، مثل EN ISO 12100 وEN 60204-1.
بشكل عام، تحتوي كل من المعايير الأمريكية والأوروبية على متطلبات ولوائح صارمة لاختبار سلامة الأغذية للسكاكين. تم تصميم هذه الاختبارات لضمان سلامة السكاكين عند ملامستها للطعام وحماية صحة المستهلكين. لذلك، بالنسبة لمنتجات السكاكين المصدرة إلى الولايات المتحدة أو أوروبا، يحتاج المصنعون إلى الالتزام الصارم بالمعايير واللوائح ذات الصلة وإجراء الاختبارات وإصدار الشهادات اللازمة لضمان تلبية المنتجات لمتطلبات السوق المحلية.
جميع الحقوق محفوظة © ٢٠٢٢ لشركة يانغجيانغ يانغ دونغ رويتاي لمنتجات الأجهزة المحدودة.