למבחן בטיחות המזון של סכינים יש תקנות מחמירות בתקנים אמריקאים ואירופיים כאחד.
בארצות הברית, בדיקות בטיחות המזון עוקבות בעיקר אחר תקנות ה-FDA (מנהל המזון והתרופות האמריקאי). ל-FDA יש סדרה של תקנים ודרישות ספציפיות לחומרים למגע עם מזון, כולל 21 CFR Part 177-2003 וכו', והוא גיבש תקני בדיקה מפורטים לחומרים פולימריים. עבור מוצרי מתכת כגון נירוסטה, ל-FDA יש גם דרישות בדיקה ספציפיות, כגון תכולת Cr הכוללת, תמציות מסיסות בכלורופורם ופריטים אחרים. בדיקות אלו נועדו להבטיח שסכינים לא משחררות חומרים מזיקים במגע עם מזון, מה שמבטיח את בטיחות המזון.
באירופה, בדיקות בטיחות המזון של סכינים עוקבות בעיקר אחר ההנחיות והתקנים של האיחוד האירופי. כך למשל, תקנות LFGB קובעות הוראות כלליות ובסיסיות לדרישות הבטיחות של מזון וצרכי היומיום השונים הבאים עמו במגע. כל המזון והצרכים היומיומיים הקשורים למזון בשוק הגרמני חייבים לעמוד בהוראות הבסיסיות של LFGB. על מוצרים שעוברים את מבחן LFGB ניתן להדביק את תו הסכין והמזלג LFGB כדי להוכיח שהם עומדים בתקנים הגרמניים והאירופיים ואינם מכילים חומרים רעילים המזיקים לגוף האדם. בנוסף, לאיחוד האירופי יש גם דרישות כמו אישור CE, ויש תקני בטיחות מקבילים למכונות מזון וציוד עיבוד, כמו EN ISO 12100 ו-EN 60204-1.
באופן כללי, הן בתקנים האמריקאיים והן האירופיים יש דרישות ותקנות מחמירות לבדיקת בטיחות מזון של סכינים. בדיקות אלו נועדו להבטיח את בטיחותם של סכינים במגע עם מזון ולהגן על בריאות הצרכנים. לכן, עבור מוצרי סכינים המיוצאים לארצות הברית או לאירופה, היצרנים צריכים לציית בקפדנות לתקנים ולתקנות הרלוונטיים ולערוך בדיקות והסמכה הכרחיות כדי להבטיח שהמוצרים עומדים בדרישות השוק המקומי.
זכויות יוצרים © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | כל הזכויות שמורות