Mus tèid sgeinean a ’chidsin fhad‘ s a tha sgian cidsin gu leòr, leis nach eil ìre beatha àrd, is urrainn dhaibh am biadh as daoire ithe, is dòcha gur e feòil muice a th ’ann cuideachd.
Ach a-nis chan eil am beatha beairteach, a bhios sinn ag ithe mar an ceudna, gu tric bidh sinn a’ marbhadh thunnagan air am marbhadh, chan urrainn dha sgian cidsin an fheum a shàsachadh, is urrainn dhuinn seata slàn de sgeinean cidsin a thaghadh, mar as trice dè an inneal anns a bheil seata slàn de sgeinean cidsin?
1, gu bunaiteach chan urrainnear roinn microtome sgian slicing a chleachdadh ach airson biadh, leithid glasraich no biadh bruich, furasta a ghearradh fosgailte, sa chumantas cha bu chòir a ghearradh gun a bhith a’ leaghadh feòil reòta agus mar sin air adhart.
2, thathas a’ cleachdadh làimhseachadh làimhseachaidh gearraidh gearraidh gus cuid de bhiadhan borb agus cruaidh a ghearradh dheth, leithid às deidh a h-uile oidhirp gu borb, coitcheann chan eil e furasta an sgian cidsin a ghearradh dheth tha e furasta eadhon sgian cidsin a ghoirteachadh, tha an sgian maol no sgoltadh .
3, faodar gearradh gearraidh agus sgian gearraidh a ghearradh, ach chan eil earrann sònraichte den lann sliseag, agus chan eil e freagarrach airson cnàimh mhòr a ghearradh, mar as trice air a chleachdadh airson feòil a ghearradh bha deagh roghainn.
4 leis an sgian mheasan, sgian mheasan, tha an cidsin air a chleachdadh gu cumanta airson glasraich agus measan a rùsgadh agus faodaidh an epidermis, an claidheamh farsaing, às deidh a h-uile càil, duilich a sheachnadh a bhith a’ faireachdainn beagan nach eil goireasach ri chleachdadh agus mòran no sgian ri chleachdadh.
5, sgian aran inneal eile: airson craiceann cruaidh a ghearradh biadh bog;
Sgian ioma-adhbhar: gu sònraichte freagarrach airson a bhith a ’gearradh fillet èisg, msaa, agus tha grunn adhbharan aca;
Sgian tomato: airson craiceann tomato a ghearradh agus measan bog, tana mar;
Sgian hama: airson feòil mar ham a ghearradh;
Siosar a’ chidsin: giullachd feòil bruich, grìtheidean biadh mara, stiallan fada de ghlasraich, agus mar sin air adhart.
Is e sin seata iomlan de sgeinean cidsin anns a bheil innealan.
Airson beatha cidsin a tha a dhìth nas mionaidiche, mar sin airson innealan gearraidh bidh riatanasan seòrsachaidh mionaideach, co-dhiù naoi tursan no còig seataichean, sgeinean cidsin air an cleachdadh gus coinneachadh ri feumalachdan beatha.
