Ruitai Kitchen Knives：中国製のカスタムキッチンナイフセットのプレミアソース
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Ruitai Kitchen Knives：中国製のカスタムキッチンナイフセットのプレミアソース
優れたダマスカス鋼
このダマスカスナイフは、高品質の国産 10Cr15MoV ダマスカス鋼を合計 67 層で精密に鍛造したものです。刃の硬度は 60+ HRC に達することがあり、調理用ナイフは耐久性のある刃先、優れた靭性、超鋭い特性を備えています。同時に、優れた防錆能力、非常に長い耐用年数を備えています。
完璧で恐ろしいシャープ
このブレードの角度は、デザインの頂点であり、何千年にもわたるシェフ ナイフの進化の蓄積を表しています。伝統的な3工程製法で片面8～12度という驚異の鏡面仕上げを施したこの刃は、鋭い切れ味です。このナイフの先細りの曲線刃は、野菜のミンチ、スライス、みじん切り、肉のスライス、大きな切り身の切り離しに最適です。
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