ब्लॉग
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
इंग्रजी
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
आता तुम्हाला मागील भागात उपलब्ध असलेल्या विविध प्रकारच्या चाकूंबद्दल सर्व माहिती आहे, तुम्ही स्वतःला विचारू शकता की योग्य कसे निवडायचे.स्वयंपाकघर चाकू किंवा चाकू निवडताना कोणते घटक विचारात घ्यावेत. आपल्या स्वयंपाकघरसाठी योग्य चाकू किंवा चाकू निवडताना आपल्याला कोणत्या घटकांचा विचार करणे आवश्यक आहे यावर एक नजर टाका.
बांधकाम
काही चाकू स्टीलवर अत्यंत उष्णता वापरून आकारात तयार केले जातात. हे उच्च-गुणवत्तेचे चाकू आहेत आणि मुद्रांकित चाकूंपेक्षा जास्त किंमत आहे. ही प्रक्रिया एक मजबूत ब्लेड तयार करते ज्याला वाढवल्यानंतरही वाकण्याची शक्यता कमी असते. इतर सुऱ्या यंत्राच्या साहाय्याने बनविल्या जातात आणि पोलादाच्या तुकड्याने बनवल्या जातात. ब्लेड बांधल्यानंतर चाकूची धार धारदार केली जाते आणि या चाकूंची जाडी सर्वत्र समान असते. हे चाकू बनावट चाकूंसारखे चांगले मानले जात नाहीत, परंतु बाजारात काही उत्कृष्ट स्टॅम्प केलेले चाकू आहेत.
तीक्ष्णपणा
उजवा स्वयंपाकघर चाकू तीक्ष्ण आहे आणि बराच काळ तसाच राहतो. चाकूच्या गुणवत्तेचा एक चांगला सूचक म्हणजे तो किती तीक्ष्ण आहे आणि ती चांगली कामगिरी करत राहण्यासाठी ब्लेडला किती वेळा तीक्ष्ण करणे आवश्यक आहे. मग तीक्ष्णता केवळ कार्यक्षमतेबद्दलच नाही तर वापरादरम्यान सुरक्षिततेसाठी विचारात घेण्याचा एक महत्त्वाचा घटक देखील आहे. आपल्यासाठी योग्य चाकू कसा निवडायचा हा एक महत्त्वाचा घटक आहे.
हे थोडे काउंटर-इंटुटिव्ह आहे, परंतु कंटाळवाणा चाकू तीक्ष्ण केलेल्या चाकूपेक्षा जास्त सुरक्षिततेचा धोका निर्माण करतो. तुम्ही अर्थातच, धारदार चाकूने स्वतःला कापू शकता, परंतु जेव्हा तुम्ही निस्तेज चाकूने काहीतरी कापण्याचा प्रयत्न करत असाल तेव्हा हे घडण्याची शक्यता जास्त आहे कारण ते अप्रत्याशित आहे आणि हाताळण्यासाठी अधिक शक्ती आवश्यक आहे. बर्‍याच शेफ्स चाकूवरचा ताबा गमावून बसतात आणि धारदार नसतात.
साहित्य
सहसा, स्वयंपाकघरातील चाकूचे हँडल लाकूड, कडक स्टेनलेस स्टील आणि रेजिन किंवा प्लास्टिकचे बनलेले असतात. सॉफ्टवुड किंवा कमी घनतेच्या सामग्रीपासून बनवलेल्या हँडलसह स्वयंपाकघरातील चाकू टाळा. सामान्यतः, स्वयंपाकघरातील चाकूचा ब्लेड सिरॅमिकचा बनलेला असतो कारण तो दीर्घ कालावधीसाठी वापरल्यानंतरही त्याची तीक्ष्णता टिकवून ठेवू शकतो. तसेच, सिरॅमिक मटेरिअलला गंज येत नाही. तथापि, सिरेमिकचे ब्लेड असलेले किचन चाकू महाग असतात आणि स्वस्त चाकू सहजपणे तुटण्याची शक्यता असते. स्टेनलेस स्टील निवडण्यासाठी आणखी एक उत्तम सामग्री आहे. ही सामग्री मजबूत आणि टिकाऊ आहे आणि सहजतेने तीक्ष्ण केली जाऊ शकते.
वजन
तुम्ही चाकू वापरत असताना ते किती आरामदायक वाटते याचे वजन हा एक मोठा घटक आहे. आपण पहावे असे कोणतेही मानक वजन नाही, परंतु चाकूचे वजन खरोखर आपल्या प्राधान्यांवर आणि आराम पातळीवर अवलंबून असते.
काही लोकांना हलक्या वजनाच्या चाकू आवडतात तर काहींना वजनदार चाकू आवडतात जे नियंत्रणाची भावना देतात. तुम्हाला चाकूंचा फारसा अनुभव नसल्यास, तुमच्यासाठी चाकूचे वजन कोणते आहे हे ठरविण्यापूर्वी स्टोअरमध्ये काही पर्याय वापरून पहा.
अंतिम
वरील आयटम हे गुणवत्तेचे घटक आहेत जे योग्य चाकू निवडताना विचारात घेणे आवश्यक आहे. मला आशा आहे की हा भाग वाचल्यानंतर, तुम्हाला चाकूंची नवीन समज येईल.
किंवा ईमेलद्वारे थेट आमचा सल्ला घ्या:joanna@rtkitchenknife.com. कोणत्याही मदतीसाठी आमच्याशी संपर्क साधण्यासाठी आपले स्वागत आहे.
कॉपीराइट © २०२२ यांगजियांग यांगडोंग रुईताई हार्डवेअर प्रॉडक्ट्स कं., लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव
