רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
שפּראַך
רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
איצט אַז איר וויסן אַלע וועגן די פאַרשידן מינים פון נייווז בנימצא אין די פריערדיקע טייל, איר קען פרעגן זיך ווי צו קלייַבן די רעכטקיך מעסער אָדער וואָס סיבות צו באַטראַכטן ווען סאַלעקטינג אַ מעסער. נעמען אַ קוק אין די יסודות איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן ווען טשוזינג די רעכט מעסער אָדער נייווז פֿאַר דיין קיך.
קאַנסטראַקשאַן
עטלעכע נייווז זענען מאָולדיד אין פאָרעם ניצן עקסטרעם היץ אויף שטאָל. דאס זענען הויך-קוואַליטעט נייווז און קאָסטן מער ווי סטאַמפּט נייווז. דער פּראָצעס קריייץ אַ שטאַרק בלייד וואָס האט אַ נידעריק מאַשמאָעס פון בענדינג אפילו נאָך עקסטענדעד. די אנדערע נייווז זענען געמאכט מיט אַ מאַשין, און אַ פּאַנטש אויס שטאָל שטיק. דער ברעג פון דעם מעסער איז שאַרפּאַנד נאָך די בלייד איז קאַנסטראַקטאַד, און די נייווז האָבן די זעלבע מדרגה פון גרעב איבער אַלע. די נייווז זענען נישט גערעכנט ווי גוט ווי פאָרדזשד נייווז, אָבער עס זענען עטלעכע גרויס סטאַמפּט נייווז אויף די מאַרק.
שאַרפּנאַס
א רעכט קיך מעסער איז שאַרף און בלייבט אַזוי פֿאַר אַ לאַנג צייַט. א גוט גראדן פון אַ מעסער ס קוואַליטעט איז ווי שאַרף עס איז, און ווי אָפט די בלייד דאַרף זיין שאַרפּאַנד צו האַלטן עס פּערפאָרמינג געזונט. דעמאָלט שאַרפּנאַס איז ניט בלויז וועגן עפעקטיווקייַט, אָבער אויך אַ וויכטיק פאַקטאָר צו באַטראַכטן פֿאַר זיכערקייַט בעשאַס נוצן. דאָס איז אַ וויכטיק פאַקטאָר אין ווי צו קלייַבן די רעכט מעסער פֿאַר איר.
דער איינער איז אַ ביסל טאָמבאַנק-ינטואַטיוו, אָבער אַ נודנע מעסער פּאָוזיז אַ ביגער זיכערקייַט ריזיקירן ווי אַ שאַרפּאַנד איינער. איר קענען, פון קורס, שנייַדן זיך מיט אַ שאַרף מעסער, אָבער דאָס איז מער מסתּמא צו פּאַסירן ווען איר פּרובירן צו שנייַדן עפּעס מיט אַ נודנע מעסער ווייַל עס איז אַנפּרידיקטאַבאַל און ריקווייערז מער קראַפט צו שעפּן. רובֿ שעפס טענד צו פאַרלירן קאָנטראָל פון די מעסער בשעת סטראַגאַלינג מיט אַ ניט אַזוי שאַרף ברעג.
מאַטעריאַל
וסואַללי, קיך מעסער כאַנדאַלז זענען געמאכט פון האָלץ, טאַפערד ומבאַפלעקט שטאָל און רעזאַנז אָדער פּלאַסטיק. ויסמיידן קיך נייווז מיט כאַנדאַלז געמאכט פון סאָפטוואָאָדס אָדער נידעריק-געדיכטקייַט מאַטעריאַלס. וסואַללי, דער בעסטער קיך מעסער בלייד איז געמאכט פון סעראַמיק זינט עס קענען ריטיין זייַן שאַרפּנאַס אפילו נאָך עס איז געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויך, סעראַמיק מאַטעריאַל טוט נישט זשאַווער. אָבער, די קיך נייווז מיט בלאַדעס געמאכט פון סעראַמיק זענען טייַער און די טשיפּער אָנעס זענען פּראָנע צו ברעכן לייכט. אן אנדער בעסטער מאַטעריאַל צו קלייַבן איז ומבאַפלעקט שטאָל. דעם מאַטעריאַל איז שטאַרק און דוראַבאַל און קענען זיין שאַרפּאַנד מיט יז.
וואָג
וואָג איז אַ ריזיק פאַקטאָר אין ווי באַקוועם די מעסער פילז ווען איר נוצן עס. עס איז קיין נאָרמאַל וואָג אַז איר זאָל קוקן אין, אָבער די וואָג פון די מעסער טאַקע אָפענגען אויף דיין פּרעפֿערענצן און טרייסט מדרגה.
עטלעכע מענטשן ווי לייטווייט נייווז בשעת אנדערע בעסער כעוויער אָנעס וואָס צושטעלן אַ געפיל פון קאָנטראָל. אויב איר זענט נישט זייער יקספּיריאַנסט מיט נייווז, פּרובירן עטלעכע אָפּציעס אין אַ קראָם איידער איר באַשליסן וואָס מעסער וואָג איז ידעאַל פֿאַר איר.
לעצטגילטיק
די אויבן זאכן זענען די קוואַליטעט סיבות וואָס דאַרפֿן צו זיין קאַנסידערד ווען קלייַבן רעכט נייווז. איך האָפֿן אַז נאָך לייענען דעם טייל, איר וועט האָבן אַ נייַע פארשטאנד פון די נייווז.
אָדער באַראַטנ אונדז גלייַך דורך E- בריוו:joanna@rtkitchenknife.com. ברוכים הבאים צו קאָנטאַקט אונדז פֿאַר קיין הילף.
קאַפּירייט © 2026 יאַנגדזשיאַנג יאַנגדאָנג רויטאַי האַרדווער פּראָדוקטן קאָו., לטד. | אַלע רעכטן רעזערווירט
