Analyse van de voor- en nadelen van keramische messen, het product van moderne geavanceerde technologie

Keramische messen worden ontwikkeld met behulp van precisiekeramiek onder hoge druk, daarom worden ze keramische messen genoemd.

Keramische messen staan ​​​​bekend als "nobele messen". Als een product van moderne geavanceerde technologie wordt hightech nano-zirconia gebruikt als grondstof, dus keramische messen worden ook wel "zirconium gem-messen" genoemd, wat zijn elegantie en kostbaarheid toont.

(1) Voordelen van keramische messen

1. Milieubescherming en gezondheid

Keramische messen zijn bestand tegen verschillende zuur-base organische stoffen en zullen niet worden aangetast door zuren en oliën in groenten en fruit. Ze zijn niet giftig, niet vervuilend, niet oxiderend en niet roestend. Ze zijn ideaal voor het milieu. en gezonde messen. Het maakt niet uit waarvoor het wordt gebruikt om te snijden, er zal geen voedselgeur op het mes achterblijven, laat staan ​​geur, wat een onvergelijkbaar voordeel is van andere messen!

2. Voortreffelijk en modieus.

Uitstekend vakmanschap, mooie vorm en voortreffelijke verpakking weerspiegelen de perfecte combinatie van traditionele Chinese keramische cultuur en moderne hightech. Het is milieuvriendelijk en gezond, nieuw en modieus en toont een nobele levenssmaak. is een cadeau voor familie en vrienden Uitstekende keuze.

3. Slijp het mes nooit, blijvend en scherp

Relatief zachte metalen messen zoals RVS verliezen na verloop van tijd hun scherpte en worden gepassiveerd. Keramische messen zijn anders, ze hebben een ongeëvenaarde scherpte en kunnen flinterdunne plakjes vlees snijden.

Precisiekeramiek heeft een superhardheid en slijtvastheid.Volgens de vergelijkingstabel voor materiaalhardheid is de hardheid de tweede alleen voor diamanten. Volgens de test is de slijtvastheid van precisiekeramiek 60 keer die van gewone keukenmessen, hoeft het niet te worden gepolijst en blijft het er lang als nieuw uitzien.

4. Vergrendel voedselvoeding

Bij het snijden van vleesplakken met een keramisch mes, zullen we verrast zijn te ontdekken dat het vleessap er niet uit zal vloeien.Dit komt omdat het keramische mes dun en scherp is, zodat de textuur van het vlees niet wordt ingedrukt tijdens het snijproces. en de textuur van het vlees wordt intact bewaard Voedingswaarde van voedsel.

Het effect is nog meer uitgesproken wanneer we het gebruiken om fruit met rijk sap te snijden, het stelt ons in staat om elke dag te genieten van voedzaam en lekker eten.

5. Anti-oxidatie, geen geur

Bij het snijden van voedsel met een metalen mes is bepaald voedsel vatbaar voor oxidatie, wat de oorspronkelijke heerlijke smaak van het voedsel sterk zal vernietigen. Sommige voedingsmiddelen kunnen zelfs niet met metalen messen worden gesneden om chemische reacties te voorkomen die schadelijke stoffen genereren en de gezondheid in gevaar brengen.

Keramische messen voorkomen effectief het optreden van de bovengenoemde situaties.De inherente materiële voordelen zullen niet chemisch reageren met voedsel, waardoor de oorspronkelijke pure smaak van voedsel behouden blijft, zodat u met heel uw hart kunt genieten van heerlijk eten.

6. Intiem ontwerp, gratis en gemakkelijk

Het handvat van het keramische mes is zorgvuldig ontworpen volgens ergonomie, niet alleen rekening houdend met de actie en kracht bij het snijden van groenten, maar ook met de kromming en stabiliteit van de vorm van het handvat, waardoor het zwaartepunt van de operatie stabiel en de eten snijden is perfect en gratis!

7. Precisiekeramiek, stevige kwaliteit

De uitstekende niet-metalen eigenschappen van keramische messen zorgen ervoor dat het nooit roest, en u hoeft zich geen zorgen te maken over de resterende watervlekken die het meslichaam roestig maken. Bij het gebruik van een nieuw gekocht stalen mes of een stalen mes dat is schoongemaakt nadat het is gecorrodeerd, zal blijken dat het voedsel dat ermee is gesneden een ijzergeur heeft, dit komt omdat de metaalionen die door het stalen mes worden uitgestoten zich aan het voedsel hechten Als je het eet, zal het een metaalachtige smaak hebben en de goede smaak zal onmiddellijk verdwijnen.

En dit fenomeen zal nooit verschijnen op keramische messen, waar je van geniet is de originele smaak van het eten!

8. Vermijd voedselgeuren die de ogen irriteren

Uien eten mensen graag, maar ze zijn bang om uien te snijden, want bij het snijden van uien met stalen messen staan ​​de ogen van de groentesnijders vaak vol tranen. Uien snijden met een keramisch mes zonder dat het uiensap uw ogen irriteert, zodat u kunt genieten van uw favoriete eten!

9. Slank en licht, geniet van het plezier van de keuken

Keramische messen hebben een slanke en lichte body. In vergelijking met gewone metalen messen zijn keramische messen gemakkelijker en soepeler in gebruik, zelfs als ze extreem moeilijke snijtaken aankunnen, presteren ze nog steeds met gemak.

Het gewicht van het mes is slechts de helft van het gewicht van vergelijkbare metalen messen, en het zal door het zware mes lange tijd geen polspijn veroorzaken.Het is lichter om voedsel te snijden en te genieten van het plezier van de keuken!

10. Makkelijk schoon te maken, vooral geschikt voor het verwerken van sashimi, groente- en fruitsalades, gekookt voedsel, gesneden geroosterde eend, gesneden gekonfijte eieren, gesneden brood, gesneden worst, gesneden aardappelen en andere ingrediënten. schoon en hygiënisch, en kan zo dun zijn als papier en zo fijn als zijde. Na het snijden van scherp voedsel zoals ui en knoflook met een keramisch mes, hoef je het alleen maar af te spoelen met schoon water zonder een vreemde geur achter te laten, en het snijden van ander voedsel zal de geur niet aantasten.

(2) Nadelen van keramische messen

Een product heeft zijn voordelen en moet zijn nadelen hebben, en hetzelfde geldt voor keramische messen, omdat keramische messen allemaal zijn gesinterd uit zirkonia, en de aard van de grondstoffen bepaalt dat de hardheid 9 is, maar het is relatief bros en heeft lage taaiheid. Harde voorwerpen zijn vatbaar voor barsten, afbrokkelen of breken wanneer ze van een hoge plaats vallen, dus keramische messen kunnen niet worden gehakt, gebroken, gewrikt, geplukt, enz. De oorspronkelijke aard van dit product kan niet fundamenteel worden opgelost. het keramische mes wordt tijdens de verwerking vermalen tot een mes met een grootschalig diamantslijpwiel, de dikte wordt dunner en brosser; , het gewicht neemt toe en het anti-valvermogen wordt ook verzwakt.

Dus als we keramische messen gebruiken, moeten we de sterke punten ervan gebruiken en de zwakke punten vermijden.

(3) Onderhoudsmethoden van keramische messen

1. Draai het mes niet tijdens het snijproces;

2. Gebruik geen keramisch keukenmes om bevroren (of niet volledig ontdooide) etenswaren, rauwe rijstwafels, vlees met bot, vis, krabben en andere harde voorwerpen te snijden;

3. Was keramische messen niet in de vaatwasser, was ze in schoon water of afwasmiddel en droog ze op natuurlijke wijze;

4. Besteed tijdens het gebruik speciale aandacht aan het mesgedeelte, het mes is extreem scherp;

5. Blijf uit de buurt van kinderen en houd het keukenmes buiten het bereik van kinderen om onbedoeld letsel te voorkomen;

6. Gebruik houten of plastic snijplanken, vermijd het gebruik van stenen snijplanken;

7. Laat het mes niet in de lucht vallen, het zal het mes breken;

8. Hak, hak, klop, wrik, laat vallen en sla niet met een mes en gebruik het mes niet als hefboom;

9. Plaats het keramische mes in een messenhouder, messenhouder of andere stabiele omgeving;

10. Probeer het mes niet zelf te slijpen;

11. Plaats het keukenmes niet te dicht bij de vuurbron, om het plastic handvat niet te vervormen;

12. Als het mesgedeelte vuil of bevlekt is, kan het worden gedrenkt in keukenbleekmiddel. Veeg niet af met een metalen reinigingsbal, enz. Het mes kan zwart worden door de werking van metaalpoeder.

Als een product van moderne geavanceerde technologie hebben keramische messen een groot voordeel ten opzichte van traditionele metalen messen.Wat betreft het daadwerkelijke effect van keramische messen, kunt u het zelf proberen.