நவீன உயர் தொழில்நுட்பத்தின் உற்பத்தியான பீங்கான் கத்திகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பற்றிய பகுப்பாய்வு

பீங்கான் கத்திகள் உயர் அழுத்தத்தின் கீழ் துல்லியமான பீங்கான்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை பீங்கான் கத்திகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

பீங்கான் கத்திகள் "உன்னத கத்திகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. நவீன உயர் தொழில்நுட்பத்தின் தயாரிப்பாக, உயர் தொழில்நுட்ப நானோ-சிர்கோனியா மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே பீங்கான் கத்திகள் "சிர்கோனியம் ரத்தின கத்திகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது அதன் நேர்த்தியையும் விலைமதிப்பற்ற தன்மையையும் காட்டுகிறது.

(1) பீங்கான் கத்திகளின் நன்மைகள்

1. சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கியம்

பீங்கான் கத்திகள் பல்வேறு அமில-அடிப்படை கரிமப் பொருட்களுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை, மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள அமிலங்கள் மற்றும் எண்ணெய்களால் துருப்பிடிக்காது, அவை நச்சுத்தன்மையற்றவை, மாசுபடுத்தாதவை, ஆக்ஸிஜனேற்றாதவை மற்றும் துருப்பிடிக்காதவை. சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை. மற்றும் ஆரோக்கியமான கத்திகள். என்னதான் வெட்டப் பயன்படுத்தினாலும், கத்தியில் உணவு வாசனை இருக்காது, நாற்றம் ஒருபுறம் இருக்க, மற்ற கத்திகளின் ஒப்பற்ற நன்மை!

2. நேர்த்தியான மற்றும் நாகரீகமான.

நேர்த்தியான வேலைப்பாடு, அழகான வடிவம் மற்றும் நேர்த்தியான பேக்கேஜிங் ஆகியவை பாரம்பரிய சீன பீங்கான் கலாச்சாரம் மற்றும் நவீன உயர் தொழில்நுட்பத்தின் சரியான கலவையை பிரதிபலிக்கின்றன. இது சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, நாவல் மற்றும் நாகரீகமானது, உன்னதமான வாழ்க்கை ரசனையைக் காட்டுகிறது. இது உயர் கைவினைப் பாராட்டு மதிப்பு மற்றும் சேகரிப்பு மதிப்பு. உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு ஒரு பரிசு. சிறந்த தேர்வு.

3. கத்தியை ஒருபோதும் கூர்மையாக்காதீர்கள், நீடித்த மற்றும் கூர்மையானது

துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற ஒப்பீட்டளவில் மென்மையான உலோகக் கத்திகள் அவற்றின் கூர்மையை இழந்து, ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு செயலற்றதாகிவிடும். பீங்கான் கத்திகள் வேறுபட்டவை, இது இணையற்ற கூர்மை கொண்டது மற்றும் காகித மெல்லிய இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டலாம்.

துல்லியமான மட்பாண்டங்கள் சூப்பர் கடினத்தன்மை மற்றும் உடைகள் எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன.பொருள் கடினத்தன்மை ஒப்பீட்டு அட்டவணையின்படி, அதன் கடினத்தன்மை வைரங்களுக்கு அடுத்தபடியாக உள்ளது. சோதனையின் படி, துல்லியமான பீங்கான்களின் உடைகள் எதிர்ப்பானது சாதாரண சமையலறை கத்திகளை விட 60 மடங்கு அதிகமாகும், மேலும் அது மெருகூட்டப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் இது நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக இருக்கும்.

4. உணவு ஊட்டச்சத்து பூட்டு

பீங்கான் கத்தியால் இறைச்சித் துண்டுகளை வெட்டும்போது, ​​இறைச்சியின் சாறு வெளியேறாமல் இருப்பதைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுவோம், பீங்கான் கத்தி மெல்லியதாகவும், கூர்மையாகவும் இருப்பதால், வெட்டும்போது இறைச்சியின் அமைப்பு அழுத்தப்படாது. மற்றும் இறைச்சியின் அமைப்பு அப்படியே பாதுகாக்கப்படுகிறது.உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்.

பணக்கார சாறுடன் பழங்களை வெட்டுவதற்கு அதைப் பயன்படுத்தும்போது விளைவு இன்னும் அதிகமாக உச்சரிக்கப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு நாளும் சத்தான மற்றும் சுவையான உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

5. ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, வாசனை இல்லை

ஒரு உலோக கத்தியால் உணவை வெட்டும்போது, ​​சில உணவுகள் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு ஆளாகின்றன, இது உணவின் அசல் சுவையான சுவையை பெரிதும் அழித்துவிடும். தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உருவாக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் இரசாயன எதிர்வினைகளைத் தவிர்க்க சில உணவுகளை உலோக கத்திகளால் வெட்ட முடியாது.

பீங்கான் கத்திகள் மேற்கூறிய சூழ்நிலைகளை திறம்பட தவிர்க்கின்றன.இதன் உள்ளார்ந்த பொருள் நன்மைகள் எந்த உணவுடனும் வேதியியல் ரீதியாக வினைபுரியாது, உணவின் அசல் தூய சுவையை பராமரிக்கிறது, உங்கள் முழு மனதுடன் சுவையான உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

6. நெருக்கமான வடிவமைப்பு, இலவசம் மற்றும் எளிதானது

பீங்கான் கத்தியின் கைப்பிடி பணிச்சூழலியல் படி கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, காய்கறிகளை வெட்டும்போது செயல் மற்றும் வலிமையைக் கருத்தில் கொள்வது மட்டுமல்லாமல், கைப்பிடியின் வடிவத்தின் வளைவு மற்றும் நிலைத்தன்மையை உணர்ந்து, செயல்பாட்டின் ஈர்ப்பு மையத்தை நிலையானதாக ஆக்குகிறது. வெட்டு உணவு சரியானது மற்றும் இலவசம்!

7. துல்லியமான மட்பாண்டங்கள், கடினமான தரம்

பீங்கான் கத்திகளின் சிறந்த உலோகம் அல்லாத பண்புகள் அதை ஒருபோதும் துருப்பிடிக்காது, மேலும் கத்தியின் உடலை துருப்பிடிக்கும் மீதமுள்ள நீர் கறைகளைப் பற்றி கவலைப்படத் தேவையில்லை. புதிதாக வாங்கிய இரும்புக் கத்தியையோ, துருப்பிடித்து சுத்தம் செய்யப்பட்ட இரும்புக் கத்தியையோ பயன்படுத்தும் போது, ​​அதைக் கொண்டு வெட்டப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் இரும்பு வாசனை இருப்பது கண்டறியப்படும்.ஏனெனில், இரும்புக் கத்தியால் வெளிப்படும் உலோக அயனிகள் உணவில் இணைந்திருக்கும். .உண்ணும்போது உலோகச் சுவையுடன் இருக்கும், நல்ல சுவை உடனே மறைந்துவிடும்.

இந்த நிகழ்வு பீங்கான் கத்திகளில் ஒருபோதும் தோன்றாது, நீங்கள் விரும்புவது உணவின் அசல் சுவை!

8. கண்களை எரிச்சலூட்டும் உணவு நாற்றங்களைத் தவிர்க்கவும்

வெங்காயத்தை விரும்பிச் சாப்பிடுபவர்கள், வெங்காயத்தை வெட்டுவதற்குப் பயப்படுவார்கள்.ஏனென்றால் இரும்புக் கத்தியால் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது காய்கறிகள் வெட்டுபவர்களின் கண்களில் அடிக்கடி கண்ணீர் வரும். வெங்காய சாறு உங்கள் கண்களை எரிச்சலடையச் செய்யாமல், பீங்கான் கத்தியால் வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள், உங்களுக்கு பிடித்த உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது!

9. மெலிதான மற்றும் ஒளி, சமையலறையின் வேடிக்கையை அனுபவிக்கவும்

பீங்கான் கத்திகள் மெல்லிய மற்றும் லேசான உடலைக் கொண்டுள்ளன. சாதாரண உலோகக் கத்திகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பீங்கான் கத்திகள் பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் மென்மையானது, அவை மிகவும் கடினமான வெட்டுப் பணிகளைக் கையாண்டாலும், அவை இன்னும் எளிதாகச் செயல்படுகின்றன.

அதேபோன்ற உலோகக் கத்திகளின் எடையில் பாதி எடைதான் கத்தியின் எடை, அதிக நேரம் கனமான கத்தியால் மணிக்கட்டு வலி வராது.சாப்பாடு அறுப்பதும், சமையலறையின் வேடிக்கையை அனுபவிப்பதும் இலகுவானது!

10. சுத்தம் செய்ய எளிதானது, குறிப்பாக சஷிமி, பழம் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள், சமைத்த உணவு, வெட்டப்பட்ட வறுத்த வாத்து, வெட்டப்பட்ட பாதுகாக்கப்பட்ட முட்டைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டி, வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பொருட்கள். சுத்தமான மற்றும் சுகாதாரமான, மற்றும் காகிதம் போல் மெல்லியதாகவும், பட்டு போல நன்றாகவும் இருக்கும். வெங்காயம், பூண்டு போன்ற காரமான உணவுகளை பீங்கான் கத்தியால் வெட்டிய பிறகு, விசித்திரமான வாசனையை விட்டுவிடாமல் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவினால் போதும், மற்ற உணவுகளை வெட்டினால் வாசனை கறைபடாது.

(2) பீங்கான் கத்திகளின் தீமைகள்

ஒரு தயாரிப்புக்கு அதன் நன்மைகள் உள்ளன மற்றும் அதன் தீமைகள் இருக்க வேண்டும், பீங்கான் கத்திகளுக்கும் இது பொருந்தும், ஏனெனில் பீங்கான் கத்திகள் அனைத்தும் சிர்கோனியாவிலிருந்து வடிகட்டப்படுகின்றன, மேலும் அதன் மூலப்பொருட்களின் தன்மை அதன் கடினத்தன்மை 9 என்று தீர்மானிக்கிறது, ஆனால் இது ஒப்பீட்டளவில் உடையக்கூடியது மற்றும் உள்ளது. கடினமான பொருள்கள் உயரமான இடத்தில் இருந்து விழும் போது விரிசல், சில்லுகள் அல்லது உடைப்பு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது, எனவே பீங்கான் கத்திகளை வெட்டவோ, உடைக்கவோ, துண்டாக்கவோ, எடுக்கவோ முடியாது. இந்த தயாரிப்பின் அசல் தன்மையை அடிப்படையாக தீர்க்க முடியாது. கூடுதலாக, பிறகு செயலாக்கத்தின் போது பீங்கான் கத்தி ஒரு பெரிய அளவிலான வைர அரைக்கும் சக்கரத்துடன் ஒரு கத்தியில் அரைக்கப்படுகிறது, தடிமன் மெல்லியதாகி மேலும் உடையக்கூடியதாக மாறும்; , எடை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் வீழ்ச்சி எதிர்ப்பு திறனும் பலவீனமடைகிறது.

எனவே நாம் பீங்கான் கத்திகளைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அதன் பலத்தைப் பயன்படுத்தி அதன் பலவீனங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

(3) பீங்கான் கத்திகளின் பராமரிப்பு முறைகள்

1. வெட்டும் செயல்பாட்டின் போது கத்தியைத் திருப்ப வேண்டாம்;

2. உறைந்த (அல்லது முற்றிலுமாக நீக்கப்படாத) உணவு, பச்சை அரிசி கேக்குகள், எலும்புகள் கொண்ட இறைச்சி, மீன், நண்டுகள் மற்றும் பிற கடினமான பொருட்களை வெட்டுவதற்கு பீங்கான் சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்;

3. பாத்திரங்கழுவி பீங்கான் கத்திகளை கழுவ வேண்டாம், சுத்தமான தண்ணீர் அல்லது சவர்க்காரத்தில் கழுவி, இயற்கையாக உலர்த்தவும்;

4. பயன்பாட்டின் போது பிளேடு பகுதிக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள், பிளேடு மிகவும் கூர்மையானது;

5. தயவு செய்து குழந்தைகளிடம் இருந்து ஒதுக்கி வைக்கவும், தற்செயலான காயத்தைத் தவிர்க்க சமையலறை கத்தியை குழந்தைகளுக்கு எட்டாதவாறு வைக்கவும்;

6. தயவு செய்து மரத்தாலான அல்லது பிளாஸ்டிக் வெட்டுதல் பலகைகளைப் பயன்படுத்தவும், கல் வெட்டும் பலகைகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்;

7. வானத்தில் கத்தியை விடாதே, அது கத்தியை உடைக்கும்;

8. நறுக்கவோ, நறுக்கவோ, தட்டவோ, துடைக்கவோ, கைவிடவோ, கத்தியால் அடிக்கவோ கூடாது, மேலும் கத்தியை நெம்புகோலாகப் பயன்படுத்தக் கூடாது;

9. பீங்கான் கத்தியை ஒரு கத்தி வைத்திருப்பவர், கத்தி வைத்திருப்பவர் அல்லது மற்ற நிலையான சூழலில் வைக்கவும்;

10. கத்தியை நீங்களே கூர்மைப்படுத்த முயற்சிக்காதீர்கள்;

11. பிளாஸ்டிக் கைப்பிடியை சிதைக்காதபடி, சமையலறை கத்தியை நெருப்பு மூலத்திற்கு மிக அருகில் வைக்க வேண்டாம்;

12. பிளேடு பகுதி அழுக்காகவோ அல்லது கறை படிந்ததாகவோ இருந்தால், அதை சமையலறை ப்ளீச்சில் ஊற வைக்கலாம். உலோகப் பொடியின் செயல்பாட்டினால் பிளேடு கருப்பாக மாறக்கூடும் என்பதால், உலோகத்தை சுத்தம் செய்யும் பந்து போன்றவற்றைக் கொண்டு துடைக்காதீர்கள்.

நவீன உயர் தொழில்நுட்பத்தின் தயாரிப்பாக, பாரம்பரிய உலோகக் கத்திகளை விட பீங்கான் கத்திகள் அதிக நன்மையைக் கொண்டுள்ளன, பீங்கான் கத்திகளின் உண்மையான விளைவைப் பொறுத்தவரை? அதை நீங்களே முயற்சி செய்யலாம்.